L'Aubergine farcie de Mama Chiarello

Name: L'Aubergine farcie de Mama Chiarello
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge orzo ou pâtes en forme de riz; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 3 girofle ail, haché finement; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, coupé en petits dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Chapelure croustillante Panko nature Progresso®; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Pecorino Romano râpé; 1 Petite poivron rouge, coupé en petits dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer gris; 2 petit tomates, hachées; 1 œuf entier

Les aubergines farcies de Mama Chiarello pourraient bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,56 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 470 calories. 42 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Allrecipes. Un mélange d'huile d'olive, de tomates, d'ail et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de spoonacular de 81%. Essayer L'Aubergine farcie de Mama Chiarello, Aubergine Farcie De Maman (Par Michael Chiarello), et Courgettes farcies de Maman Elsa pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Pilons De Poulet

Coupez l'aubergine en deux et évidez le centre, en laissant suffisamment de viande à l'intérieur de la peau pour qu'elle conserve sa forme une fois cuite. Hacher les aubergines qui ont été extraites de l'intérieur; placer dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

1 Cuillère à Café De Mélange D'assaisonnement Sazon

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Pendant ce temps, dans une sauteuse moyenne, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Saler et poivrer le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le bœuf haché assaisonné dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce que tout son liquide soit évaporé et que le bœuf commence à dorer légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Laisser refroidir brièvement et hacher le bœuf cuit pour qu'il n'y ait pas de gros morceaux de viande. Dans une autre poêle à feu moyen, ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et faire revenir l'oignon, le poivre et l'ail ensemble dans l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Dans un bol, mélanger les aubergines cuites, les légumes, le bœuf, les herbes, 1 tasse de fromage, 1/4 tasse de chapelure et l'œuf. Remplissez les moitiés d'aubergines évidées avec ce mélange, en le répartissant uniformément entre les deux moitiés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés