L'Alma Blanca de La Condesa

Name: L'Alma Blanca de La Condesa
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 14 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nectar dagave bio; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gros sel de mer rouge hawaïen (voir note ci-dessus); 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sel de mer gris grossier (voir note ci-dessus); 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". grains de maïs doux frais, en poids; 14 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Liqueur de gingembre du Domaine de Canton; 1 pour chacun. Un demi-poivre habanero avec les graines et les membranes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 once en poids (environ fleur dhibiscus séchée (voir note ci-dessus); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jus de citron frais (à partir denviron 2 citrons); 1 pour chacun. Quartier de citron; 14 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jus dananas fraîchement pressé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre à grains blancs; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tequila blanco, comme Siembra Azul; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tequila infusée au habanero

Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 930 calories. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 1 et coûte 18,27 per par portion. 26 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 20 minutes. Un mélange de jus de citron, de fleur d'hibiscus en poids, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Perrito de Sal de La Condesa, Tepache Margarita de La Condesa, et La Maison de La Condesa.

Instructions

Pour préparer le tequilao infusé au habanero: combinez le habanero et la tequila dans un récipient scellable. Laisser infuser pendant 4 heures, filtrer et conserver dans une bouteille en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Tequila

Pour faire le sel d'hibiscus: mélanger l'hibiscus, les sels et le sucre dans un moulin à épices propre. Pulser jusqu'à ce que les gros cristaux soient pulvérisés mais non réduits en poudre, environ 10 impulsions courtes. Conserver dans un contenant scellable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hibiscus

Sucre

Sel

Pour préparer le cocktail: mélangez les grains de maïs dans un shaker jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux et laiteux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

100 Pour Cent Tequila Blanco

Ajouter la tequila infusée, la liqueur de gingembre, le jus de citron, le jus d'ananas, le nectar d'agave et remplir de glace. Agiter fort pendant 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'ananas

Pourcentage De Tequila Blanco

Jus De Citron

(d'un Carton)

Tequila

Gingembre

Secouer

Glace

Mouiller le bord d'un verre coupé avec un quartier de citron et presser le bord dans le sel d'hibiscus. Cocktail à double pression dans un verre. Vaporiser d'absinthe et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron