Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 4 girofle ail haché; 1 x gingembre râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gochugaru, flocons de piment rouge coréen; 1 tas oignons verts, tranchés en morceaux de 1 pouce; 1 ( aubergines) x chou napa moyen; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 Sct sauce de poisson ou sauce soja pour une version végétarienne

La recette du kimchi est prête en environ 45 minutes et est certainement un formidable sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine coréenne. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 56 calories. Pour 96 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 1. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du chou napa, du gochugaru et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Closet Cooking a 58 ventilateurs. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Dîner ce soir: Kimchi Jigae (Ragoût de Kimchi), Moules au Curry Rouge avec Purée de Kimchi de 'The Kimchi Cookbook, et Kimchi sauté et Riz (Kimchi Bokkeumbap).

Ingrédients

Portion:

4girofle

ail haché 1

x gingembre râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gochugaru, flocons de piment rouge coréen 1tas

oignons verts, tranchés en morceaux de 1 pouce 1( aubergines)

x chou napa moyen 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2Sct

sauce de poisson ou sauce soja pour une version végétarienne

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Field Recordings Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.