Jarret de Bœuf aux Champignons et Sauce aux Canneberges

Name: Jarret de Bœuf aux Champignons et Sauce aux Canneberges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jarrets de bœuf avec os; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf faible en sodium; 1 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 carotte, tranchée; 2 branches de céleri, tranchées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (vous n'en aurez peut-être pas besoin si vous avez pu obtenir un pain aux canneberges comme indiqué ci-dessus); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées; 1 gousse dail, écrasée; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons sauvages; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile; 1 oignon haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil haché; 2 crevettes et veinées Polenta; 2 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché échalote émincée; 2 brins 2 tasses de gousses d'ail; 4 brins 2 tasses de gousses d'ail

Jarret de bœuf aux Champignons et sauce aux canneberges pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 918 calories, 39g de protéines, et 65g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 2 personnes et coûte 4,07 per par portion. Un mélange de canneberges, de champignons, de bouillon de bœuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les canneberges, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Pain aux Canneberges séchées en dessert. Il est parfait pour Thanksgiving. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Sauce Au Jarret De Bœuf Sur Polenta, Jarret de Bœuf Rôti, et Jarret De Bœuf Poivré Au Vin Rouge.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Assaisonner les jarrets de bœuf de sel et de poivre. Dans une poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle fume. Faire dorer les jarrets des deux côtés; jeter l'huile. À feu moyen dans une poêle huilée, faire sauter (10 minutes) 4 brins de thym, la feuille de laurier, la gousse d'ail écrasée, la carotte tranchée, l'oignon haché, le céleri tranché et 2 tasses de canneberges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Gousses D'ail Entières

Jarret De Boeuf

Canneberges

Laurier

Carotte

Céleri

Oignon

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon de bœuf; faire bouillir, laisser mijoter et écrémer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

Placer les jarrets et le liquide dans une casserole à couvercle; faire bouillir.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Cuire au four (2 heures); retirer les jarrets. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Ajouter 2 brins de thym et l'échalote émincée; faire sauter à feu moyen (2 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Thym

Ajouter les canneberges séchées et les champignons sauvages. Faire sauter (6 minutes); remuer. Filtrer le liquide dans une casserole avec des champignons et des baies séchées. Laisser mijoter (4 minutes), éteindre le feu et ajouter le persil haché. À associer avec de la polenta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées