Jambalaya au Poulet et Jambon d'Eula Mae

Name: Jambalaya au Poulet et Jambon d'Eula Mae
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates entières, hachées, liquide réservé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 1 kilogramme poulet à la friteuse (environ, désossé, écorché et coupé en cubes de 1 pouce, ou 1 1/2 livres poitrines et cuisses désossées sans peau, coupées en cubes de 1 pouce; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jambon cuit, coupé en cubes de 1/2 pouce; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de persil frais hachées; 4 gousses dail pelées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivrons verts épépinés et hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés (partie verte seulement); 1 Oreos doublement farcis Sauce au poivre de marque Tabasco; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décortiquées et déveinées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains longs, rincé et égoutté; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons jaunes hachés

La recette du Jambalaya au Poulet et au jambon de Mae pourrait satisfaire votre envie créole en environ 45 minutes. Ce plat principal a 757 calories, 65g de protéines, et 32g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,9 $ par portion. 17 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz, des oignons verts, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 75%. Des recettes similaires incluent Jambalaya au Poulet et Jambon d'Eula Mae, Jambalaya de Poulet, et Poulet Jambalayan II.

Instructions

Saupoudrer le poulet avec le sel, le poivre noir et le poivre de cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poivre De Cayenne Moulu

Poulet Entier

Sel

Chauffer l'huile dans une grande casserole ou une marmite épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le poulet et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Transférer le poulet dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le jambon dans la casserole et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le jambon au poulet dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les oignons, les poivrons, le céleri et l'ail dans la casserole et cuire en grattant le fond de la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Remettre le poulet et le jambon dans la casserole, réduire le feu à feu doux, couvrir et cuire 25 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Poulet Entier

Céleri

Ail

Oignon

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le bouillon de poulet et le jus de tomate réservé, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Jus De Tomate

Écraser l'ail cuit contre le côté de la casserole et mélanger dans le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les tomates, les oignons verts, le persil, les crevettes et le Tabasco et ajuster les assaisonnements au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Assaisonnement

Tomate

Persil

Sauce Tabasco

Crevette

Ajouter le riz, couvrir la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre et moelleux et que le liquide soit absorbé, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Servir chaud.

Equipement

Four Hollandais

Bol à Mélanger

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Bol

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates entières, hachées, liquide réservé 0Morceaux de caramel Heath Bar

Cayenne 2371 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 1kilogramme

poulet à la friteuse (environ, désossé, écorché et coupé en cubes de 1 pouce, ou 1 1/2 livres poitrines et cuisses désossées sans peau, coupées en cubes de 1 pouce 7101 lb de Mafaldi frais si possible

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

jambon cuit, coupé en cubes de 1/2 pouce 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de persil frais hachées 4

gousses d'ail pelées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivrons verts épépinés et hachés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés (partie verte seulement)1Oreos doublement farcis

Sauce au poivre de marque Tabasco 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes décortiquées et déveinées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc à grains longs, rincé et égoutté 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons jaunes hachés

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le Cajun. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool complèteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Pazo de Galegos Albarino avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.