Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) céleri, haché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre clarifié; 227 Noix de toute sorte (hachées) jambon cuit, en cubes de 1/2 po; 4 girofle ail, écrasé et haché finement; 1 poivron vert, haché finement; 907 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées; 198 Noix de toute sorte (hachées) riz à grains longs; 1 grand oignon, émincé finement; 1 laisser Sachet de 3 tiges de persil, 1/2 cuillère à café de thym, 1 baie; 1 1 livre de courgettes, sauce au piment fort; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel, au goût; 142 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 tomates, sans peau et hachées, jus réservé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre blanc, au goût

Jambalayan est un sans gluten recette avec 4 portions. Ce plat principal a 636 calories, 62g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 6,71 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pâte de tomate, du sel, de la sauce au poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. 124 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine créole. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 90%, ce plat est super. Des recettes similaires incluent Jambalaya à un Pot, Jambalaya de Légumes, et Jambalaya.

Instructions

Laver le riz et l'étaler pour le sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Riz

Faire chauffer le beurre clarifié dans une grande cocotte à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Clarifié

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Ajouter le riz et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Étendre l'oignon tranché et l'ail sur le riz. Ne remuez pas; appuyez simplement. Aussi sans remuer, ajoutez du poivron vert. Appuyez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Ail

Propager

Oignon

Riz

Ajouter le sel, le poivre blanc et le céleri. Appuyez. Le riz devrait commencer à brun pâle sur le fond, mais ne pas brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc

Céleri

Riz

Sel

Ajouter la pulpe de tomate et le jus. Remuez ensemble. Incorporer la pâte de tomate, les herbes, le jambon, la sauce au piment fort et l'eau. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Pâte De Tomate

Tomate

Herbe

Jus

Eau

Jambon

Ajouter les crevettes et cuire encore 10 minutes, en remuant souvent jusqu'à ce que le riz soit dodu et ait absorbé la majeure partie du liquide. Mélanger les herbes et servir bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Herbe

Riz

Equipement

Cocotte

Ingrédients

Portion:

85Noix de toute sorte (hachées)

céleri, haché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre clarifié 227Noix de toute sorte (hachées)

jambon cuit, en cubes de 1/2 po 4girofle

ail, écrasé et haché finement 1

poivron vert, haché finement 907Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées 198Noix de toute sorte (hachées)

riz à grains longs 1grand

oignon, émincé finement 1laisser

Sachet de 3 tiges de persil, 1/2 cuillère à café de thym, 1 baie 11 livre de courgettes,

sauce au piment fort 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel, au goût 142Noix de toute sorte (hachées)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2

tomates, sans peau et hachées, jus réservé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre blanc, au goût

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Un vin que vous pourriez essayer est le Palacio de Fefinanes Albarino. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.