Haricots Pinto aux extrémités brûlées

Name: Haricots Pinto aux extrémités brûlées
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail piment de la jamaïque, sol; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail piment poblano finement haché avec graines; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment poblano finement haché avec graines; 4 kgs poitrine non taillée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail saucisse de porc non emballée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1/4 bâtonnet) beurre; 850 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pinto beans, drained, rinsed well and drained again; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 1 ( aubergines) carotte, râpée sur les grands trous dune râpe à boîte; 1 Oreos doublement farcis Cayenne; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de céleri; 205 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". homemade chicken stock or low-sodium canned broth, plus more if needed; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poudre de chili de pasilla; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de coriandre moulues; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce mélasse noire; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 3 girofle ail, haché finement; 3 gousses dail émincées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail tranches de concombre anglais en demi-lune; 85 1 lb de Mafaldi frais si possible r miel; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 60 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre brun clair; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de moutarde moulues; 1 ( aubergines) Oignon espagnol, coupé en petits dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail origan séché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail onces liquides d'eau fraîche

Les haricots pinto aux extrémités brûlées pourraient être une bonne recette pour enrichir votre menu de plats principaux. Cette recette est pour 8 personnes et coûte 8,54 $ par portion. Une portion contient environ 115 g de protéines , 69 g de matières grasses et un total de 1 429 calories . Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'ail en poudre, de la cassonade, du miel et des carottes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Globalement, cette recette obtient un très mauvais score (mais toujours réparable) de 0 % sur spoonacular . Des recettes similaires incluent : Soirée tacos maison avec carnitas et haricots pinto , Soupe aux haricots pinto, poivrons rôtis et chou frisé , et Spaghetti au thon et aux fèves .

Instructions

Mettre l'huile de canola et le bacon dans un faitout en fonte ou en fonte émaillée de taille moyenne, à feu moyen. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Oignon Espagnol Moyen, Coupé En Petits Dés

Une Poignée De Feuilles De Persil Frais Déchirées

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Ajoutez les carottes et les oignons dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Bois De Pécan

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pécan, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajoutez l’ail et faites cuire environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajoutez les haricots, la sauce barbecue, 250 ml de bouillon, le miel et la cassonade, puis mélangez délicatement. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes. Vérifiez si le mélange est sec ; si c'est le cas, ajoutez un peu de bouillon. Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 15 minutes. Incorporez les extrémités brûlées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

épaule

Garnitures, Facultatives

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Garnir le dessus avec le persil et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et faire suer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajoutez les tomates et laissez mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter 20 minutes.

Réduisez le mélange en purée au robot, versez-le dans un bol et laissez-le refroidir à température ambiante. Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou congelé.

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger toutes les épices dans un bol. Enrober généreusement la poitrine de bœuf des épices, l'envelopper hermétiquement dans du film plastique et la conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et jusqu'à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Retirez la poitrine du réfrigérateur 1 heure avant de commencer le processus de fumage pour la refroidir et retirez le film plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Faites fonctionner votre fumoir à 102 °C (225 °F) avec du charbon de bois dur et quelques poignées de copeaux de bois trempés. Cette température doit être maintenue tout au long du fumage. (Si vous utilisez un gril : réglez-le en mode chaleur indirecte, en plaçant les braises d’un côté et en répartissant les copeaux de bois dessus. Maintenez la température à 102 °C (225 °F) tout au long du fumage, en ajoutant des copeaux si nécessaire jusqu’à ce que la poitrine soit enveloppée dans du papier aluminium.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Dinde, Réchauffée

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Crevettes Sautées

Placez la poitrine côté gras vers le haut sur la grille de votre fumoir et fermez-la pour une longue fumée.

Ouvrez votre fumoir toutes les heures ou toutes les deux heures et vaporisez généreusement la poitrine de bœuf de jus de pomme pour éviter qu'elle ne se dessèche. Si vous utilisez un fumoir à eau, conservez également du jus de pomme dans le bac à eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Lorsque la température interne atteint 74 à 77 °C, après environ 4 heures, enveloppez la poitrine de bœuf dans du papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 3,5 à 4,5 heures. Cette petite astuce est très utile pour attendrir la viande, surtout pour les débutants. Comptez environ 1,5 heure par livre pour une poitrine fumée à environ 93 °C. La poitrine est cuite lorsque la température interne atteint 85 °C.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Retirer et laisser reposer 20 minutes avant de trancher.

Retirez le papier d’aluminium de la poitrine au-dessus d’une grande casserole ou d’un plat jetable et réservez le liquide.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Coupez les pointes de poitrine et réservez-les pour une autre utilisation.