Hamburgers au Saumon Grec

Name: Hamburgers au Saumon Grec
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 283 Noix de toute sorte (hachées) rouleaux de ciabatta, grillés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tranches de concombre; 1 grand blanc doeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage feta émietté; 1 pincée pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko ou repas de matzo; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon sans peau, coupés en morceaux de 2 pouces

Hamburgers au Saumon Grec est un pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,79 per par portion. Une portion contient 384 calories, 32g de protéines, et 10g de matières grasses. Un mélange de sel casher, de rouleaux de ciabatta, de panko et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le blanc d'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Noir et Blanc en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Hamburgers au poulet grec { avec oignon rouge mariné et sauce au yogourt grec}, Hamburgers au saumon à l'aneth et à la Vieille Baie (et gagnez une année de saumon sauvage!), et Mes Gros Hamburgers Grecs.

Instructions

Dans le bol d'un robot culinaire, pulser le saumon, le panko et le blanc d'oeuf jusqu'à ce que le saumon soit finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Saumon

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Former le saumon en galettes de 4 (4 po); assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Chauffer le gril à feu moyen-élevé; cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que les hamburgers soient tout juste cuits (5 à 7 minutes de chaque côté).

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec les garnitures et les petits pains désirés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Equipement

Robot Culinaire

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 283Noix de toute sorte (hachées)

rouleaux de ciabatta, grillés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tranches de concombre 1grand

blanc d'oeuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage feta émietté 1pincée

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko ou repas de matzo 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon sans peau, coupés en morceaux de 2 pouces

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.