Hamburgers au Saumon Double

Name: Hamburgers au Saumon Double
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fine séchée; 1 laisser Laitue au beurre rincée et croustillante; 4 (hiver) tartinade au fromage à la crème au saumon fumé; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) aneth frais haché ou 1 cuillère à café daneth séché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale ou dolive; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Concombre - cœur de relish de palme (voir ci-dessous); 4 rouleaux de pommes de terre tendres ou muffins anglais (4 po. large), coupé en deux horizontalement; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 (hiver) bouillon de poulet écrémé en gras ou bouillon de légumes; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon désossé et écorché

La recette des Hamburgers au saumon Double pourrait satisfaire votre envie américaine en environ 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 332 calories. Pour 80 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de légumes, des cœurs de concombre de relish de palme, de l'aneth et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est plutôt bon. Essayer Hamburgers au saumon à l'aneth et à la Vieille Baie (et gagnez une année de saumon sauvage!), Hamburgers à Deux Étages, et Hamburgers Aux Haricots Doubles pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez le saumon et séchez-le; coupez-le en morceaux de 1/2 pouce. Pulser plusieurs fois dans un robot culinaire pour broyer grossièrement, en grattant les côtés du récipient une ou deux fois entre les impulsions. Dans un bol avec une fourchette, mélanger le saumon moulu avec le bouillon, la chapelure, l'aneth, le sel et l'œuf jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Saumon

Bouillon

Aneth

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Faites quatre bandes de papier d'aluminium de 5 à 6 pouces de large sur 10 pouces de long. Pliez chaque bande pour former des carrés de 5 à 6 pouces, puis pliez les bords pour sceller les couches. Enduisez un côté de chaque carré de papier d'aluminium d'huile végétale. Divisez le mélange de saumon en quatre portions égales, placez une portion sur le côté huilé de chaque carré de papier d'aluminium et façonnez chacun en un rond de 4 pouces de large uniformément épais. Si vous avancez, déposez les galettes (sur du papier d'aluminium) en une seule couche sur une assiette, couvrez hermétiquement et refroidissez jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placer les galettes de saumon sur du papier d'aluminium sur une grille de barbecue sur un lit solide de charbons moyens ou à feu moyen sur un gril à gaz (vous ne pouvez tenir votre main au niveau du gril que 4 à 5 secondes); couvrir le barbecue et ouvrir les évents. Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient fermes lorsqu'elles sont pressées et rose pâle au centre (coupées pour tester), environ 10 minutes. Lorsque les galettes sont presque terminées, déposer les rouleaux, côté coupé vers le bas, sur le gril et faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Rouler

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Étalez le côté grillé de chaque moitié de pain avec du fromage à la crème au saumon fumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Fromage à La Crème

Propager

Rouler

Garnir le fond de chaque petit pain de laitue et d'une galette de saumon; garnir de cœurs de concombre et de relish de palme et mettre le dessus des petits pains en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coeurs De Palmier

Concombre

Laitue

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Saumon

Rouler

Concombre - cœur de relish de palme : Dans un bol, mélanger 1/2 tasse coupée en dés (1/4 po).) concombre anglais épépiné, 1/2 tasse de cœurs de palme en conserve émincés, 1/4 tasse de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés (y compris les sommets verts), 2 cuillères à café de sucre et 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre Anglais