Hamburgers au Quinoa Végétarien
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes américaines, alors essayez les hamburgers au quinoa végétarien. Cette recette fait 8 portions avec 201 calories, 8g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'huile de sésame, des épinards, du quinoa et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 65 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire de 97 cuillerées%. Essayer Hamburgers Végétariens au Quinoa, Hamburgers Végétariens au Quinoan Rouge et aux Haricots Noirs, et Hamburgers Végétariens au Quinoa aux Haricots Noirs pour des recettes similaires.
Instructions
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Mélanger le quinoa et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux, mettre le couvercle sur la casserole et cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée, environ 15 minutes;
Retirer du feu et réserver pour refroidir.
Chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire et mélanger les carottes, le céleri, le poivron rouge, l'oignon, l'ail, le gingembre et les champignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 10 minutes; réserver pour refroidir.
Écraser les haricots rouges à la fourchette dans un grand bol; ajouter le quinoa et le mélange de carottes aux moyens et mélanger.
Mélanger l'aneth, les épinards, l'œuf, la chapelure, l'huile de sésame, le fromage mozzarella, le sel et le poivre dans le mélange de haricots rouges; former 8 galettes.
Badigeonner uniformément 1 cuillère à soupe d'huile d'olive des deux côtés de chaque galette.
Disposer les galettes dans un grand plat allant au four.
Griller sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud au centre, de 7 à 8 minutes de chaque côté.