Hachis de Saumon Fumé avec Vinaigrette à l'Aneth

Name: Hachis de Saumon Fumé avec Vinaigrette à l'Aneth
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 1 branche Aneth frais, pour la garniture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) aneth frais haché; 2 (hiver) aneth frais haché; 2 (hiver) raifort préparé, égoutté; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 2 (hiver) huile dolive pure; 4 oeufs pochés; 1 poivron rouge, rôti et coupé en dés de 1/4 de pouce; 4 (hiver) caviar de saumon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalote émincée; 227 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon fumé à froid coupé au centre; 2 (hiver) vinaigre de vin blanc; 340 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre Yukon gold cuites à la vapeur, coupées en dés de 1/4 po

Le Hachis de saumon fumé avec vinaigrette à l'aneth pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes d'accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 455 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,83 $par portion. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30 et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'huile d'olive, de l'échalote et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 79%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Hachis de Saumon Fumé avec Vinaigrette à l'Aneth, Hachis de Saumon Fumé à l'Aneth, et Hachis de Petit Déjeuner au Saumon Fumé et à l'Aneth.

Instructions

Pour la vinaigrette: mettre le vinaigre, le jus de citron, l'échalote, l'aneth, le sel et le poivre dans un mixeur et mixer jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajoutez lentement l'huile jusqu'à ce qu'elle soit émulsionnée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Vinaigrette

échalote, Râpée Ou Hachée

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Aneth

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Transférer la vinaigrette dans un bol ou une bouteille à presser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Pour le hachage: Porter 4 tasses d'eau à ébullition dans une sauteuse moyenne, ajouter le saumon et pocher jusqu'à cuisson complète, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer le saumon, l'écailler à la fourchette et transférer le mélange dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le poivre rôti, les pommes de terre, le raifort, le sel, le poivre et l'aneth et mélanger délicatement jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Raifort

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

8 (U-12) Crevettes

Aneth

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse antiadhésive à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le mélange de hasch et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant partout. Répartir le hachis dans 4 assiettes et garnir chacune d'un œuf poché et d'une cuillère à soupe de caviar de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caviar De Saumon

Oeuf Poché

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Arroser de la vinaigrette à l'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Aneth

Garnir d'aneth frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aneth Frais

Equipement

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 1branche

Aneth frais, pour la garniture 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

aneth frais haché 2(hiver)

raifort préparé, égoutté 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 2(hiver)

huile d'olive pure 4

oeufs pochés 1

poivron rouge, rôti et coupé en dés de 1/4 de pouce 4(hiver)

caviar de saumon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalote émincée 227Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon fumé à froid coupé au centre 2(hiver)

vinaigre de vin blanc 340Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre Yukon gold cuites à la vapeur, coupées en dés de 1/4 po

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Du saumon au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 139 dollars.

Aubert Lauren Vineyard Chardonnay

Le Chardonnay Lauren Estate 2011 rappelle toujours un mélange hypothétique de millésime de la Côte de Sonoma et de Bourgogne blanc. Ce Lauren 2011 est naturellement clair avec des teintes vertes de chlorophylle sur le bord. Les arômes sont classiques, avec des nuances de citron minéral, de poire séchée et même des tons de thé vert. Les arômes prononcés de fruits et de minéraux donnent un sentiment d'appartenance organique. Le bouquet est multi-facettes avec des notes de produits de boulangerie aux pommes et de pierres humides. La sensation en bouche présente une note de tête de glycérine, suivie d'une structure acide que l'on ne trouve qu'en bouche.Le vin a une légère clarté brumeuse montrant l'engagement d'Aubert à une vinification interventionnelle minimale.