Gâteaux Masa Farcis Salvadoriens

Name: Gâteaux Masa Farcis Salvadoriens
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 16 crevettes et veinées Accompagnement: Salade de chou salvadorienne; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de tortilla de maïs (masa harina); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livre de mozzarella fraîche, râpée grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible petits haricots rouges ou haricots rouges cuits, rincés et égouttés sils sont en conserve; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible eau à température ambiante; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chicharrón finement haché (croûte de porc frite)

Les gâteaux Masa Farcis Salvadoriens sont un sans gluten et végétarien recette avec 16 portions. Une portion contient 160 calories, 7g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 29 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de la mozzarella, de l'eau, de la farine de tortilla de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Avec une cuillerée score de 44%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Gâteaux Masa Farcis Salvadoriens, Gâteaux Masa Frits Sucrés, et Gâteaux de Maïs Masa aux Œufs Pochés.

Instructions

Mélanger le fromage, les haricots, la croûte de porc et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol avec les mains, puis presser fermement le mélange en boules de 16 (1 1/2 po) (pour le remplissage).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Haricot

Porc

Boeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la farine de tortilla, l'eau et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol et pétrir avec les mains jusqu'à ce qu'une pâte uniforme se forme, environ 1 minute. (La pâte doit être humide mais pas collante. Si nécessaire, pétrir un peu plus de farine de tortilla ou d'eau dans la pâte.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Aplatir 1/4 tasse de pâte entre les paumes humidifiées en un disque de 4 pouces. Enroulez le disque autour d'une boule de remplissage, enfermez-la et formez-la en une boule lisse. Reflatten entre vos paumes dans un disque de 4 pouces (1/2 pouce d'épaisseur; le remplissage doit rester caché). Mettre sur un plateau recouvert d'une pellicule plastique et couvrir d'une pellicule plastique pour éviter le séchage. Faites 15 pupusas de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Chauffer une plaque chauffante comal ou large (2 brûleurs) à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude, au moins 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner légèrement d'huile, puis cuire les pupusas par lots, en les retournant et en les pressant légèrement avec une spatule métallique toutes les 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées par endroits (un peu de fromage peut suinter), 10 à 12 minutes au total par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Servir immédiatement.

* Les pupusas peuvent être formés (mais pas cuits) 2 heures à l'avance et refroidis, recouverts d'une pellicule plastique. * Les pupusas sont mieux consommés tout de suite, mais peuvent être conservés au chaud dans un four à 250 ° F pendant la cuisson des lots restants. Recrisp sur comal 1 minute de chaque côté avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

16crevettes et veinées

Accompagnement: Salade de chou salvadorienne 9461 lb de Mafaldi frais si possible

farine de tortilla de maïs (masa harina)4731 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 livre de mozzarella fraîche, râpée grossièrement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

petits haricots rouges ou haricots rouges cuits, rincés et égouttés s'ils sont en conserve 7101 lb de Mafaldi frais si possible

eau à température ambiante 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chicharrón finement haché (croûte de porc frite)

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Brundlmayer Steinmassl Riesling. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 39 dollars.