Gâteaux de pommes de terre à la Mozzarella et au Pesto

Name: Gâteaux de pommes de terre à la Mozzarella et au Pesto
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 227 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 petit pot sauce au pesto achetée en magasin; 1 kgs pommes de terre rousses, nettoyées; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Gâteaux de pommes de terre à la Mozzarella et au Pesto est un lacto ovo végétarien hor d'oeuvre. Cette recette en sert 8. Une portion contient 340 calories par jour, 11g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 1,2 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des pommes de terre rousses, de la sauce pesto, du fromage mozzarella et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bon score spoonaculaire de 51%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade de Pommes de Terre au Pesto de Basilic avec Tomates et Mozzarella, Gâteaux aux pommes de terre et Rutabaga garnis d'oignons (Gâteaux Neeps et Tattie), et Galettes de Quinoa au Ragù Aubergine-Tomate et Mozzarella Fumée.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Cuire les pommes de terre directement sur une grille du four jusqu'à ce qu'elles soient un peu trop cuites, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé, couper en deux et retirer la chair. Réserver les peaux de pommes de terre, si désiré, pour un autre usage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Abaissez le four à 250 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Passez les pommes de terre dans un presse-purée ou râpez-les sur les grands trous d'une râpe à boîte. Vous devriez avoir environ 6 tasses. Assaisonnez les pommes de terre avec le sel et le poivre, puis divisez - les en 16 boules égales. Presser chaque boule en une galette d'environ 1/3 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Matériel que vous utiliserez

Ricer De Pommes De Terre

Râpe à Boîte

Coupez la moitié du fromage en morceaux de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Placez un morceau de fromage au milieu de chacune des 8 galettes. Couvrir avec les galettes restantes. Façonner les galettes en disques lisses. Saupoudrez légèrement les galettes des deux côtés de farine. (Les galettes de pommes de terre peuvent être préparées à l'avance et couvertes et réfrigérées jusqu'à 1 jour avant la cuisson.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Cuisine Professionnelle Lorann®

Chauffer une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile et faites chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Placer 4 galettes dans la poêle. Lorsque vous entendez les galettes grésiller, baissez le feu à moyen. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés, 10 à 12 minutes au total, en les retournant une fois. Si les pommes de terre absorbent toute l'huile, ajoutez une autre cuillère à soupe ou 2 d'huile dans la poêle et faites cuire les 4 galettes restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans un bol allant au micro-ondes, réchauffer le pesto au micro-ondes pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Râpez le reste de mozzarella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Saupoudrer chaque gâteau de pommes de terre de mozzarella râpée et placer dans un four à 250 degrés F jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Verser le pesto sur chaque gâteau et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ricer De Pommes De Terre

Râpe à Boîte

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mélange De Légumes Californiens

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 227Noix de toute sorte (hachées)

mozzarella 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1petit pot

sauce au pesto achetée en magasin 1kgs

pommes de terre rousses, nettoyées 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin mousseux et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Prosecco Viva Diva Moscato avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.