Gâteaux de Crabe des Caraïbes Benedict

Name: Gâteaux de Crabe des Caraïbes Benedict
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 2 avocats, pelés et tranchés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture : poivron rouge coupé en dés; 1 blanc doeuf; 6 grand oeufs pochés; 85 Noix de toute sorte (hachées) Pain français, déchiré; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 2 (hiver) jus de citron frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe fraîche en morceaux, égouttée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir concassé; 3 biscuits salés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce Hollandaise des Caraïbes; 0 (peut être ou écrémé) (si vous utilisez des crevettes plus grosses, hachez-les grossièrement); 2 (hiver) beurre non salé

Les gâteaux de crabe des Caraïbes Benedict pourraient être juste le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,65 $ par portion. Une portion contient 790 calories, 25g de protéines, et 67g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la chair de crabe en morceaux, du poivre concassé, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine d'Amérique centrale. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer Gâteaux au Crabe Benedict, Gâteaux de Crabe Oeufs Benedict, et Gâteaux de Crabe Bénédicte à la Relish d'Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les craquelins dans un mélangeur ou un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Placer le pain dans un mélangeur ou un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'il soit finement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Dans un grand bol, mélanger la chair de crabe, la mayonnaise, les miettes de craquelins, la chapelure, le blanc d'œuf et les 4 ingrédients suivants. Couvrir et refroidir 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Craquelins

Chapelure

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Blancs D'œufs

Chair De Crabe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Façonner le mélange de crabe en galettes de 6 (4 po). Cuire les tourteaux de crabe, par lots, dans l'huile chaude et le beurre fondu dans une grande poêle à feu moyen-vif 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crabe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les tranches d'avocat et les œufs pochés sur les galettes de crabe, et garnir de sauce hollandaise des Caraïbes et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

Tranches D'avocat

Oeuf Poché

Poivrer

Crabe

Garnir, si désiré.

Equipement

Ingrédients

Portion:

avocats, pelés et tranchés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture : poivron rouge coupé en dés 1

blanc d'oeuf 6grand

oeufs pochés 85Noix de toute sorte (hachées)

Pain français, déchiré 1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 2(hiver)

jus de citron frais 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe fraîche en morceaux, égouttée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir concassé 3

biscuits salés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce Hollandaise des Caraïbes 0(peut être ou écrémé)

(si vous utilisez des crevettes plus grosses, hachez-les grossièrement)2(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Rochioli Estate avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.