Gâteaux De Crabe Cajun (Sans Chapelure)

Name: Gâteaux De Crabe Cajun (Sans Chapelure)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 9 craquelins au beurre (tels que les craquelins Keebler Club®), écrasés; 1 grand carotte, hachée finement; 2 oignon céleri, haché finement; 1 cp. parmesan râpé sauce chili-ail (comme la Sriracha®); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Assaisonnement créole (comme Tony Chacheres®); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Eau chaude (100 °F); 1 Oreos doublement farcis herbe à laneth séchée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 grand oeufs battus; 3 girofle ail haché; 1 tas oignons verts (portion verte seulement), hachés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 454 piment habenero chair de crabe en morceaux, cueillie sans coquille; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 oignon, haché finement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) jusqu'à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) flocons de persil; 1 grand poivron rouge, haché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre salé; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Des gâteaux de crabe Cajun (sans chapelure) pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de hors-d'œuvre. Cette recette pescatarienne sert 12 personnes et coûte 1,74 per par portion. Une portion contient 241 calories par jour, 9g de protéines, et 21g de matières grasses. Cette recette d'Allrecipes nécessite du poivre moulu, de la carotte, du basilic et de l'origan. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine cajun. Cette recette est appréciée par 400 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bon score spoonaculaire de 53%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Gâteaux de Crabe Cajun, Gâteaux Cajun au Crabe et Quinoa, et Tourteaux de Crabe à la Rémoulade Cajun.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen. Incorporer l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Incorporer le céleri, le poivron, l'oignon vert, la carotte et l'ail. Continuez à cuire et remuez jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Gingembre Entier, écrasé

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Assaisonner avec 1 cuillère à soupe de flocons de persil, 2 cuillères à café d'assaisonnement créole, du basilic, du poivre, de l'aneth, de l'origan et du thym. Cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé, 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 à 12 Grosses Crevettes (21 à 25 Unités), Décortiquées Et Déveinées, Avec Queue

Persil Séché

Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Transférer les légumes cuits dans un grand bol; laisser refroidir environ 10 minutes. Réserver la poêle pour une utilisation ultérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Cerises Confites Supplémentaires

Incorporer les œufs battus aux légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Cerises Confites Supplémentaires

Mélangez la chair de crabe et les miettes de craquelins avec vos mains, en veillant à ne pas trop casser les morceaux de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Philadelphia® Neufchâtel

Crabe

Façonner le mélange de crabe en 12 petits gâteaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Chauffer l'huile végétale dans la poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Faire revenir les beignets de crabe par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Fouetter ensemble la mayonnaise, la sauce chili-ail, 2 cuillères à café d'assaisonnement créole, 2 cuillères à café de flocons de persil et le paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 à 12 Grosses Crevettes (21 à 25 Unités), Décortiquées Et Déveinées, Avec Queue

Persil Séché

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Onces Liquides D'eau Fraîche

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse D'ail Haché

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Equipement

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Cerises Confites Supplémentaires

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ingrédients

Portion:

craquelins au beurre (tels que les craquelins Keebler Club®), écrasés 1grand

carotte, hachée finement 2oignon

céleri, haché finement 1cp. parmesan râpé

sauce chili-ail (comme la Sriracha®)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Assaisonnement créole (comme Tony Chachere's®)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Eau chaude (100 °F)1Oreos doublement farcis

herbe à l'aneth séchée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 sachet d'épinards frais prélavés 2grand

oeufs battus 3girofle

ail haché 1tas

oignons verts (portion verte seulement), hachés 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 454piment habenero

chair de crabe en morceaux, cueillie sans coquille 2371 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 1

oignon, haché finement 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

jusqu'à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

flocons de persil 1grand

poivron rouge, haché finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre salé 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Grigio sont d'excellents choix pour le crabe. Le crabe réfrigéré est délicieux avec du pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être associé à un Chardonnay au beurre ou à un Riesling fruité croquant. Vous pourriez essayer le chardonnay de brique et de mortier Manchester Ridge Vineyard. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars la bouteille.