Gâteau velours rouge framboise

Name: Gâteau velours rouge framboise
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 280 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 175 Noix de toute sorte (hachées) beurre ramolli; 3 grand oeuf; 280 Noix de toute sorte (hachées) farine auto-élévatrice; 75 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix; 150 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 1 1 livre de courgettes, vinaigre de vin blanc; 85 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème complet; 75 Noix de toute sorte (hachées) framboise en purée, tamisée pour enlever les graines; 0 (peut être ou écrémé) gel alimentaire rouge; 150 Noix de toute sorte (hachées) framboise punnet, en option; 200 Noix de toute sorte (hachées) sucre glace; 50 Noix de toute sorte (hachées) beurre ramolli; 140 Noix de toute sorte (hachées) paquets de fromage à la crème, température ambiante, plus 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème fouetté

Gâteau de velours rouge framboise pourrait être juste le lacto ovo végétarien recette que vous cherchiez. Une portion contient 718 calories, 12g de protéines, et 35g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,54 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BBC Good Food compte 130 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Si vous avez du gel alimentaire, du sucre glace, du vinaigre de vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 40%. Des recettes similaires incluent Gâteau Velours Framboise Rouge, Gâteau en Feuille de Velours Rouge avec Glaçage Classique en Velours Rouge, et Gâteau Tres Leches de Velours Rouge {Semaine de Velours Rouge}.

Instructions

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Graisser et tapisser les bases de 2 boîtes à sandwich de 20 cm de papier sulfurisé. À l'aide d'un fouet électrique, battre ensemble le sucre en poudre et le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien entre chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Tamisez la farine et la poudre de cacao dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Ajouter la moitié au mélange d'œufs et incorporer délicatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Mélanger le babeurre, le vinaigre, le fromage à la crème, la framboise pure et le gel alimentaire. Pliez la moitié du mélange de babeurre dans la pâte à gâteau et répétez le processus avec le mélange de farine et le mélange de babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Babeurre

Framboise

Vinaigre

Farine Tout Usage

Déposez les mélanges combinés dans vos boîtes préparées et faites cuire environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette insérée en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retourner sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Brochette

Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et crémeux, puis incorporer le fromage à la crème. Sandwich les gâteaux refroidis avec la moitié du glaçage, en ajoutant 150g de framboises fraîches si vous le souhaitez, puis étaler le glaçage restant sur le dessus. Se conservera jusqu'à 3 jours dans un endroit frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Sucre En Poudre

Framboise

Glaçage

Beurre

Propager

Equipement

Ingrédients

Portion:

280Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 175Noix de toute sorte (hachées)

beurre ramolli 3grand

oeuf 280Noix de toute sorte (hachées)

farine auto-élévatrice 75Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix 1506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)11 livre de courgettes,

vinaigre de vin blanc 85Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème complet 75Noix de toute sorte (hachées)

framboise en purée, tamisée pour enlever les graines 0(peut être ou écrémé)

gel alimentaire rouge 150Noix de toute sorte (hachées)

framboise punnet, en option 200Noix de toute sorte (hachées)

sucre glace 50Noix de toute sorte (hachées)

beurre ramolli 140Noix de toute sorte (hachées)

paquets de fromage à la crème, température ambiante, plus 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème fouetté

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le gâteau de Velours rouge fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.