Gâteau simnel au chocolat, à l'orange et aux amandes

Name: Gâteau simnel au chocolat, à l'orange et aux amandes
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Noix de toute sorte (hachées) beurre légèrement salé, plus extra pour le graissage; 100 Noix de toute sorte (hachées) chocolat nature à lorange ou 100 g de chocolat nature plus 2 c. à thé dextrait dorange; 400 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 500 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 25 Noix de toute sorte (hachées) cacao, plus extra pour le dépoussiérage; 1 1 livre de courgettes, bicarbonate de soude; 2 oeuf; 284 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 1 zeste et jus dorange; 85 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre glace, plus extra pour décorer; 200 Noix de toute sorte (hachées) amande moulue; 50 Noix de toute sorte (hachées) poudre de cacao, plus extra pour le saupoudrage; 1 œuf, plus 1 jaune, battu; 2 x 250 g 9 oz baquets mascarpone; 250 Noix de toute sorte (hachées) beurre ramolli; 250 Noix de toute sorte (hachées) sucre glace; 2 oranges de zeste

Le gâteau simnel au chocolat, à l'orange et aux amandes nécessite environ 1 heure et 30 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne lacto ovo a 861 calories, 11g de protéines, et 45g de matières grasses par portion. Pour 1,87 per par portion, vous obtenez un dessert qui sert 12. 245 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du cacao, du beurre, du zeste d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de 35 cuillerées pas si énorme%. Des recettes similaires sont Gâteau Au Chocolat Et Aux Amandes À L'Orange, Gâteau à l'Orange et aux Amandes avec Glaçage au Chocolat, et Gâteau Chocolat Amande-orange Pâque.

Instructions

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Graisser et tapisser la base et les côtés de deux boîtes à gâteaux de 23 cm de profondeur. Faites bouillir la bouilloire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Mettez le beurre et le chocolat dans une petite casserole et faites chauffer doucement, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélangez la farine, le sucre, le cacao et le bicarbonate de soude avec une pincée de sel dans votre plus grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter les œufs, le babeurre, le zeste d'orange et le jus ensemble dans une cruche. Gratter le mélange de chocolat fondu et le mélange d'œufs dans les ingrédients secs, ajouter 150 ml d'eau bouillante et fouetter brièvement avec un fouet électrique jusqu'à ce que la pâte à gâteau ne soit pas grumeleuse. Répartir entre les boîtes et cuire au four pendant 45 minutes en échangeant les boîtes après 30 minutes si elles sont sur des étagères différentes. Pour tester theyre fait, pousser une brochette et vérifier qu'il sort propre. Refroidissez les gâteaux dans leurs boîtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Babeurre

Chocolat

Jus

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Four

Brochette

Fouetter

Pendant ce temps, faites le massepain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

Mélanger les sucres, les amandes moulues et le cacao dans un bol. Faire un puits au milieu, verser l'œuf et le jaune d'œuf et mélanger avec un couteau à couverts avant de pétrir avec les mains pour obtenir une boule lisse. Envelopper dans un film alimentaire et réserver. Se conservera au réfrigérateur pendant 1 semaine si vous avancez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine D'amandes

Jaune D'oeuf

Poudre De Cacao

Envelopper

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Faire le glaçage: battre le mascarpone et le beurre ensemble jusqu'à consistance lisse. Tamiser le sucre glace, ajouter le zeste, puis battre à nouveau jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Mascarpone

Glaçage

Beurre

Pour assembler, divisez chaque gâteau en deux horizontalement. Parsemez un peu de glaçage sur votre assiette de service et posez l'une des moitiés de gâteau sur le dessus. Vous utiliserez environ la moitié du glaçage pour sandwich les gâteaux ensemble étalez le gâteau plaqué avec un peu de glaçage, puis répétez pour sandwich les gâteaux restants sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager

Badigeonner le dessus du gâteau d'un tout petit peu plus de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Étalez le massepain, sur un saupoudrage de cacao si vous en avez besoin, sur un cercle grossier de 27 cm. En utilisant votre moule à gâteau comme un emporte-pièce, tamponnez un cercle de massepain, puis soulevez-le délicatement sur le dessus de votre gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Poudre De Cacao

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Emporte-pièce

Forme De Gâteau

Rouler le massepain restant en 11 petites boules et les coller sur le dessus, en utilisant un peu plus de glaçage ou d'eau comme de la colle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Massepain

Eau

Rouler

Étalez le glaçage restant à l'extérieur du gâteau, puis saupoudrez le dessus d'un peu plus de cacao et de sucre glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Glaçage

Propager

Poudre De Cacao

Equipement

Ingrédients

Portion:

250Noix de toute sorte (hachées)

beurre légèrement salé, plus extra pour le graissage 100Noix de toute sorte (hachées)

chocolat nature à l'orange ou 100 g de chocolat nature plus 2 c. à thé d'extrait d'orange 400Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 500Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 25Noix de toute sorte (hachées)

cacao, plus extra pour le dépoussiérage 11 livre de courgettes,

bicarbonate de soude 2

oeuf 2846 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)1

zeste et jus d'orange 85Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 100Noix de toute sorte (hachées)

sucre glace, plus extra pour décorer 200Noix de toute sorte (hachées)

amande moulue 50Noix de toute sorte (hachées)

poudre de cacao, plus extra pour le saupoudrage 1

œuf, plus 1 jaune, battu 2

x 250 g 9 oz baquets mascarpone 250Noix de toute sorte (hachées)

beurre ramolli 250Noix de toute sorte (hachées)

sucre glace 2

oranges de zeste

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Gâteau au menu ? Essayez de l'associer avec du Xérès à la Crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.