Gâteau Ruban aux Framboises

Name: Gâteau Ruban aux Framboises
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc au four, haché finement; 1 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 6 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 12 jaunes doeufs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 5 (peut être ou écrémé) gélatine sans saveur; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde, divisée; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Framboises fraîches et brins de menthe; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement framboises non sucrées congelées, décongelées; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

Gâteau de ruban de framboise nécessite environ 1 heure et 45 minutes du début à la fin. Ce dessert a 481 calories par jour, 10g de protéines, et 37g de matières grasses par portion. Cette recette sert 16 personnes et coûte 1,65 per par portion. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des framboises, de l'eau, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Taste of Home a 57 fans. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 55%, ce qui est solide. Gâteau au Fromage Ruban aux Framboises, Tranches de Ruban de Framboise, et Tarte au Ruban aux Framboises sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans une petite casserole, chauffer 2 tasses de crème à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment sur le côté de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Verser sur le chocolat en fouettant jusqu'à ce qu'il soit fondu; incorporer le reste de la crème en fouettant. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement. Pour la garniture, à l'aide d'un tamis fin, presser les framboises dans un grand bol. Jetez les graines. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (19,6 Onces) De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Pépites En Forme De Coeur

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Laisser reposer les jaunes et les blancs d'œufs à température ambiante pendant 30 minutes. Tamiser la farine et le sel; réserver. Pour chaque gâteau, dans un grand bol, battre 6 jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement. Ajouter graduellement 1/2 tasse de sucre, en battant jusqu'à consistance épaisse et de couleur citron. Incorporer 1 cuillère à café de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Variétés De Champignons

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

Cuisine Professionnelle Lorann®

Des écorces De Citron

Réglisse Jaune Et Verte

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter 1/2 tasse du mélange de farine; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Dans un autre bol, battre 3 blancs d'œufs et 1/4 cuillère à café de crème de tartre à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics mous. Incorporer graduellement 1/4 tasse de sucre, environ 1 cuillère à soupe à la fois, à feu vif jusqu'à ce que des pics fermes et brillants se forment et que le sucre soit dissous. Incorporer un quart des blancs d'œufs à la pâte, puis incorporer les blancs restants. Verser délicatement dans 15 pouces tapissés de papier sulfurisé. x 10 pouces. x 1-dans un plat allant au four; répartir uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes ou le gâteau rebondit lorsqu'il est légèrement touché. Laisser refroidir sur une grille. Répéter l'opération pour le deuxième gâteau.

Matériel que vous utiliserez

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans un grand bol, battre 3 tasses de mélange de chocolat blanc réfrigéré jusqu'à ce que des pics fermes se forment; réfrigérer. Dans un bol, réfrigérer le reste du mélange de chocolat blanc. Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide; laisser reposer 5 minutes. Dissoudre la gélatine à feu moyen-doux, en remuant fréquemment. Incorporer la gélatine aux framboises égouttées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

1 Paquet (19,6 Onces) De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placer le bol dans un grand bol rempli d'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux, en remuant de temps en temps.

Retirer du bain-marie. Incorporer un quart des 3 tasses réservées du mélange de chocolat fouetté au mélange de framboises; incorporer les trois quarts restants du mélange de chocolat fouetté. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

1 Paquet (19,6 Onces) De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Inverser les gâteaux refroidis sur des grilles. Coupez les bords; coupez chaque dans le sens de la longueur en trois.

Étalez une bande avec une tasse de mélange de framboises à 1 pouce près. de côtés courts et 1/2 po. de longs côtés. En commençant par l'extrémité courte, roulez. Tenez-vous debout au centre de l'assiette de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (19,6 Onces) De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Dragées Perles Blanches

Étaler le reste du mélange de framboises sur les lanières restantes. En travaillant une bande à la fois, et en commençant par le bord de la dernière bande, enroulez autour du rouleau central. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (19,6 Onces) De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Dragées Perles Blanches

Battre le chocolat blanc réservé jusqu'à formation de pics fermes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Étaler sur le dessus et les côtés du gâteau. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Garnir de framboises et de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (19,6 Onces) De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

chocolat blanc au four, haché finement 1(peut être ou écrémé)

crème de tartre 6

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 12

jaunes d'oeufs 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 5(peut être ou écrémé)

gélatine sans saveur 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde, divisée 16Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Framboises fraîches et brins de menthe 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

framboises non sucrées congelées, décongelées 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le gâteau. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pourriez essayer le Xérès crème NV Johnson Estate. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars la bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "