Gâteau de couronne de baies élégant

Name: Gâteau de couronne de baies élégant
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Noix de toute sorte (hachées) pack massepain naturel; 3 (hiver) confiture dabricots, réchauffée et tamisée; 400 Noix de toute sorte (hachées) sucre glace; 2 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 1 blanc doeuf; 50 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 1 Petite plusieurs variétés de feuilles deucalyptus sont les meilleures); 1 laisser beaucoup de baies fraîches en brins si possible; 100 Noix de toute sorte (hachées) canneberges décongelées si congelées

Gâteau de couronne de baies élégant nécessite environ 3 heures et 30 minutes du début à la fin. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,15 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers et lacto ovo a 364 calories, 5g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Un mélange de blanc d'œuf, de confiture d'abricot, de plusieurs brins d'eucalyptus et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 327 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 45%, ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Bagatelle de Baies Élégantes, Tarte Élégante aux Baies Fraîches, et Couronne de Salade de Baies d'Hiver avec Vinaigrette au Pavot au Citron.

Instructions

PRÉPAREZ UN GÂTEAU EN FORME D'ANNEAU: Préparez un mélange de gâteaux aux fruits chauds (recette ci-contre), puis graissez et doublez un moule à gâteau rond de 23 cm de profondeur. Retirez l'étiquette d'une boîte de 400g vide et lavez-la bien. Beurrez l'extérieur de la boîte et enveloppez-la dans du papier sulfurisé antiadhésif. Remplissez la boîte au tiers de haricots cuits au four, de riz ou de légumineuses séchées (pour l'alourdir), puis placez-la au milieu de la boîte. Déposer le mélange à gâteau autour de l'anneau, puis lisser le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange à Gâteaux

Beurre

Haricot

Fruits

Riz

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Forme De Gâteau

Cuire au four à 160C / ventilateur 140C / gaz 3 pendant 1 heure, puis baisser à 140C / ventilateur 120C / gaz 1 et cuire encore une heure ou jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Four

Brochette

Pendant que le gâteau est encore chaud, utilisez la brochette pour poivrer le gâteau avec des trous, en le poussant jusqu'au fond. Dissoudre le sucre dans le thé, ajouter le whisky ou le jus d'orange, puis déposer à la cuillère sur la surface. Si vous préparez le gâteau à l'avance, nourrissez-le d'une gorgée fraîche de toddy chaud chaque semaine, mais veillez à ne pas détremper le gâteau. Peut être conservé pendant un mois bien enveloppé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Si le temps est court, le gâteau peut être fait le jour même où vous le décorez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Poivrer

Whisky

Sucre

Thé

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Pour décorer, battez légèrement le blanc d'œuf, puis mettez le sucre en poudre sur une assiette plate ou un plateau. Trempez les pointes des feuilles dans le blanc d'œuf, secouez tout excès, puis trempez dans le sucre pour enrober. Laisser sécher pendant que vous couvrez le gâteau de massepain. Si vos canneberges sont congelées, laissez-les sur quelques feuilles de torchon à ce stade pour les décongeler et les sécher, sinon le jus coulera dans le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Canneberges

Blancs D'œufs

Massepain

Cerise

Jus

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Roulez le massepain dans un cercle de 23 cm, en le façonnant en rond avec vos mains. Alternativement, roulez le massepain un peu plus gros que nécessaire, puis coupez un rond en utilisant la base des boîtes à gâteaux comme guide. Retournez le massepain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Rouler

Badigeonner le dessus du gâteau de confiture, puis le mettre, côté confiture vers le bas, sur le massepain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

Confiture

Faites le trou au milieu. À l'aide de la boîte, poussez à travers le trou au centre du gâteau et perforez l'excès de massepain c'est le moyen le plus simple de s'assurer que le trou dans le revêtement correspond au trou du gâteau. Tournez le gâteau vers le haut et asseyez-vous sur une assiette à gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

Punch

Tamiser le sucre glace, puis battre avec le blanc d'œuf jusqu'à consistance épaisse et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Étalez sur le massepain avec un couteau à palette, puis décorez le dessus avec des canneberges, des feuilles de laurier et des brins d'eucalyptus givrés. Laisser reposer toute la nuit avant de couper. Peut être décoré jusqu'à un jour à l'avance. Gardez le gâteau enveloppé dans du papier d'aluminium jusqu'au glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Laurier

Massepain

Propager

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Couteau à Palette

Feuille D'aluminium

Equipement

Serviettes De Cuisine

Tamis

Couteau à Palette

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

500Noix de toute sorte (hachées)

pack massepain naturel 3(hiver)

confiture d'abricots, réchauffée et tamisée 400Noix de toute sorte (hachées)

sucre glace 2

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 1

blanc d'oeuf 50Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 1Petite

plusieurs variétés de feuilles d'eucalyptus sont les meilleures)1laisser

beaucoup de baies fraîches en brins si possible 100Noix de toute sorte (hachées)

canneberges décongelées si congelées

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour le gâteau. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.