Gâteau aux Truffes Moka

Name: Gâteau aux Truffes Moka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sucre de confiserie; 6 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché poudre despresso instantanée; 340 Cheddar ou fromage Monterey Jack chocolat demi-sucré, haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge butternut cuite en purée tiède (110° à 115°); 12 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, à température ambiante; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Le gâteau aux truffes Moka est un sans gluten et respectueux du fodmap dessert. Cette recette fait 12 portions avec 398 calories, 5g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez du sucre de confiserie, du sucre, de la poudre d'expresso instantané et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Tasses à Truffes Moka, Biscuits à la Truffe Moka, et Biscuits à la Truffe Moka.

Instructions

Préchauffer le four à 177°. Beurrer un moule à charnière de 9 pouces et tapisser le fond de papier sulfurisé. Parchemin au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Four

Mélanger le chocolat, le sucre et la poudre d'espresso dans un bol d'un robot culinaire. Traiter jusqu'à ce que le chocolat soit finement moulu, environ 30 secondes. Avec les lames en mouvement, versez 3/4 tasse d'eau bouillante. Traiter jusqu'à ce que le chocolat ait fondu, environ 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Chocolat

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter le beurre, les œufs et la vanille. Pulser plusieurs fois pour bien mélanger dans une pâte fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Oeuf

Verser la pâte dans le moule à ressort et tourbillonner pour répartir uniformément la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit fixé au centre, de 55 à 60 minutes (le gâteau apparaîtra sec sur le dessus et légèrement fissuré sur les bords).

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 20 minutes; le gâteau peut couler au centre. Passer un couteau fin sur les bords de la poêle, retirer le gâteau de la poêle, couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien frais, au moins 2 heures ou toute la nuit.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Couteau

Poêle

Déposer le gâteau sur une assiette de service et laisser reposer à température ambiante pendant 15 à 30 minutes. Juste avant de servir, tamiser le sucre des confiseurs sur le gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre