Gâteau au Pudding au Caramel Salé et au Chocolat

Name: Gâteau au Pudding au Caramel Salé et au Chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 1 1 livre de courgettes, Gros sel de mer, comme le Maldon (Voir Notes); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao naturelle; 2 (hiver) sirop de maïs léger; 66 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse (environ de sucre brun foncé emballé; 2 grand jaunes doeufs; 106 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse (environ de farine tout usage; 66 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse (environ de sucre granulé; 6 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poudre despresso instantanée; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 85 Noix de toute sorte (hachées) cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. extrait de vanille pure; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le gâteau au Pudding au caramel salé et au chocolat pourrait être le dessert que vous recherchez. Pour 63 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 368 calories. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du sirop de maïs, de la poudre d'expresso instantané et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. 1519 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Pouding au Caramel Salé et Bagatelle de Gâteau au Chocolat, Pouding au Chia Caramel Salé Chocolat Framboise, et Pops De Pudding Au Chocolat Blanc Au Caramel Salé pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le Pouding au Chocolat

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Couche: Incorporer la poudre d'espresso dans de l'eau bouillante; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Eau

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le cacao, le sucre et la cassonade; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Poudre De Cacao

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Pour le Gâteau au Caramel Salé

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Couche: Réglez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 350 ° F. Enduisez légèrement le moule à gâteau carré de 8 pouces d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Four

Mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans une casserole à fond moyen et lourd. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à dissolution du sucre. Humidifiez la brosse à pâtisserie propre avec de l'eau et essuyez les cristaux de sucre des côtés de la casserole. Faire bouillir le mélange en tourbillonnant (mais sans remuer) de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre devienne ambré, 5 à 7 minutes. Retirer immédiatement du feu et ajouter la crème; le mélange bouillonnera et crachera. Remettre à feu et remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Crème

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Poêle

Dans une petite ou moyenne poêle en acier inoxydable (voir Notes), faire fondre le beurre à feu moyen. Faire cuire le beurre, dans une casserole tourbillonnante de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence à mousser. Au fur et à mesure que la mousse se dépose, des morceaux de beurre brun deviendront visibles au fond de la casserole (5 à 7 minutes). Retirer immédiatement du feu et incorporer au caramel réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la cassonade, les jaunes d'œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Cassonade

Jaune D'oeuf

Vanille

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer le mélange de lait et de beurre brun caramel au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter lentement le mélange humide dans le mélange sec, en mélangeant seulement jusqu'à ce qu'il soit combiné. Avec une spatule en caoutchouc, gratter la pâte dans la casserole préparée.

Matériel que vous utiliserez

Spatule