Gâteau au café à la ricotta et aux raisins secs
Le gâteau au café ricotta-raisins prend environ 35 minutes du début à la fin. Une portion contient 193 calories , 5 g de protéines et 3 g de matières grasses . Pour 43 cents par portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 12. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'extrait d'amande, de la cardamome moulue, du sucre glace et des raisins secs dorés. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme petit-déjeuner. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 16 % , ce qui n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent le gâteau au café au babeurre et aux raisins , le gâteau au café aux noix et aux raisins secs et le gâteau au café aux abricots et aux raisins secs .
Instructions
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un rouleau de 15 x 9 po. rectangle. Dans un petit bol, mélanger le fromage, le miel, la cardamome et l'extrait d'amande.
Étaler la garniture jusqu'à 1/2 po des bords.
Saupoudrer de raisins secs.
Rouler à la manière d'un roulé en gelée, en commençant par un côté long; pincer la couture pour sceller. Pincez les extrémités ensemble pour former un anneau.
Placer la couture vers le bas dans un papier de 9 pouces tapissé de papier parchemin. plat de cuisson rond. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 350°. Avec un couteau bien aiguisé, faites 12 entailles peu profondes sur le dessus du gâteau au café.
Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille. Dans un petit bol, mélanger le sucre glace et le lait; arroser le gâteau.
Vin recommandé: Crème De Xérès, Vin De Porto, Muscato Dasti
Le Sherry à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le Coffee Cake. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer le NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.
![NV Johnson Estate Crème Sherry]()
NV Johnson Estate Crème Sherry
Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettent de vieillir"". Une boisson préprandiale préférée. Pensez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec le dessert, notamment les chocolats et les desserts à base de fruits. Également merveilleux les après-midi froids, servis avec des biscotti à tremper dans la « à l'italienne » ». "