Gâteau au café à la rhubarbe et au citron

Name: Gâteau au café à la rhubarbe et au citron
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1/4 T de yaourt ou de crème sure; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 2 (hiver) beurre froid; 40 Noix de toute sorte (hachées) sucre de confiserie; 2 oeuf; 63 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 122 Noix de toute sorte (hachées) rhubarbe fraîche ou congelée hachée; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 67 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 163 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt à la vanille

Le gâteau au café à la rhubarbe et au citron prend environ 1 heure du début à la fin. Cette recette lacto ovo végétarienne sert 12 personnes et coûte 23 cents par portion . Une portion contient 96 calories , 2 g de protéines et 3 g de matières grasses . Seules quelques personnes ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Cette recette de Taste of Home nécessite de la muscade moulue, du bicarbonate de soude, du beurre et des œufs. Cela fonctionne bien comme petit-déjeuner très abordable. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score pas si super cuillère de 11 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Gâteau au café à la rhubarbe , Gâteau au café à la rhubarbe et Gâteau au café à la rhubarbe .

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, fouetter le beurre, le yaourt, les œufs, le jus de citron et le zeste de citron. Incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Jus De Citron

Zeste De Citron

1/4 Cuillère à Café De Zeste D'orange Finement Râpé, Plus Un Peu Pour La Garniture

Yogourt

Morilles Fraîches, Tranchées

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Enduire un 9 pouces. à charnière avec un enduit à cuisson et saupoudrer de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Morilles Fraîches, Tranchées

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Étalez la moitié de la pâte dans le moule préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la rhubarbe jusqu’à 1/2 po des bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rhubarbe

Saupoudrer de cannelle et de muscade. Garnir du reste de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Muscade

Pour le streusel, mélanger la farine, le sucre et la cannelle dans un petit bol ; couper le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

1/4 Cuillère à Café De Zeste D'orange Finement Râpé, Plus Un Peu Pour La Garniture

Morilles Fraîches, Tranchées

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer sur la pâte.

Cuire au four à 350° pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Pour le glaçage, dans un petit bol, mélanger le sucre glace et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Jus De Citron

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser sur le gâteau chaud. Refroidir 1 heure.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

1/4 T de yaourt ou de crème sure 1(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 2(hiver)

beurre froid 40Noix de toute sorte (hachées)

sucre de confiserie 2

oeuf 63Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 1(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 2(peut être ou écrémé)

1 échalote, râpée ou hachée 2(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 122Noix de toute sorte (hachées)

rhubarbe fraîche ou congelée hachée 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 67Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 1636 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt à la vanille

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Sherry à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le gâteau au café. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème Sherry

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettent de vieillir"". Une boisson préprandiale préférée. Pensez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec le dessert, notamment les chocolats et les desserts à base de fruits. Également merveilleux les après-midi froids, servis avec des biscotti à tremper dans la « à l'italienne » ». "