Grill de Surlonge

Name: Grill de Surlonge
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) beurre fondu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 (peut être ou écrémé) sel de céleri; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 1 1 livre de courgettes, 5 à 6 tranches de fromage mozzarella; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 kgs filet de bœuf ou steak rond (environ 1 pouce dépaisseur)

Le gril de surlonge de recette peut être préparé dans environ 25 minutes. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 251 calories par jour. Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,31 per par portion. Cela fonctionne bien comme plat principal. Cette recette de Taste of Home nécessite du jus de citron, du poivre, du sel de céleri et un steak rond. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 58%. Ce score est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Gril de Londres, Gril de Londres, et Gril de Londres.

Instructions

Dans un grand sac refermable, mélanger l'oignon, le jus de citron, l'huile, le sel d'ail, le thym, l'origan, le sel de céleri et le poivre; ajouter le bœuf. Sceller le sac et le retourner pour l'enrober; réfrigérer pendant 6 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

5 à 6 Tranches De Fromage Mozzarella

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Égoutter et jeter la marinade. Griller le steak de 6 po. de la chaleur pendant 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Badigeonner de beurre et retourner. Griller 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson mi-saignante, un thermomètre à viande devrait indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°). Peut être congelé jusqu'à 3 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Equipement

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre fondu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1(peut être ou écrémé)

sel de céleri 11 livre de courgettes,

thym séché 11 livre de courgettes,

5 à 6 tranches de fromage mozzarella 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 1( aubergines)

oignon haché 11 livre de courgettes,

origan séché 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1kgs

filet de bœuf ou steak rond (environ 1 pouce d'épaisseur)

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont mes meilleurs choix pour le steak de surlonge. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Vous pourriez essayer le pinot noir Brooks Willamette Valley. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars la bouteille.

Pinot Noir de la Vallée Willamette Brooks

Un beau nez parfumé de confiture de cerises riche, de canneberges de Thanksgiving avec écorces d'orange râpées, de morilles et de truffe noire. Une merveilleuse note élevée de thé noir, de cuir et de pot-pourri. Le vin est si succulent en bouche, enrobant le palais de cerises riches et foncées, de framboises chaudes, de groseilles rouges et de prunes noires. Il y a une merveilleuse terre de champignons portabella sur le gril, de légumes rôtis, de graisse de bacon et de viandes fumées. Ce Pinotfinit avec des fruits mûrs, de la terre et de la complexité et un soupçon de feuille de tomate et de terreux. Tout simplement délicieux!