Grands Curseurs du Sud-Ouest Américain avec Salsa à la Figue de Barbarie et à l'Avocat grillé

Name: Grands Curseurs du Sud-Ouest Américain avec Salsa à la Figue de Barbarie et à l'Avocat grillé
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 avocats mûrs; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce cactus tendre, coupé en dés (voir note); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de coriandre hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crema Mexicana, pour la garniture; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 142 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chorizo mexicain frais finement moulu; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mandrin moulu frais à 80%; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 citron vert, jus de fruits; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage Monterey jack vieilli, tranché; 6 crevettes et veinées Huile pour grille; 6 figues de barbarie mûres, évidées, pour la garniture; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sauce au poivre chipotle (recommandé : Tabasco); 6 crevettes et veinées Sauce au poivre Chipotle; 1 Petite 2 cuillères à soupe de brins d'aneth fraîchement cueillis; 1 tomate Roma fraîche, épépinée et coupée en dés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chips de tortilla écrasées; 1 bande Tortilla frite, pour la garniture; 18 rouleaux de levure de boulangerie fraîche, denviron 2 1/2 pouces carrés, coupés au 1/2 horizontalement

La recette Great American Southwest Sliders avec Salsa à la figue de Barbarie et à l'avocat grillé pourrait satisfaire votre envie américaine dans environ 40 minutes. Cette recette sert 6 personnes. Pour 4,0 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette hor d'oeuvre a 1183 calories, 50g de protéines, et 89g de matières grasses par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Un mélange de figues de barbarie, de lanières de tortilla frites, de cactus tendre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Magret De Canard Grillé À La Sauce BBQ Aux Figues De Barbarie, Curseurs de Dinde du Sud-Ouest sur la salade d'avocat épicée, et Curseurs de Quinoa du Sud-Ouest avec Sauce à la Crème d'Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer un gril huilé à 400 degrés F ou chauffer une poêle à griller huilée.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Pour la salsa: Couper l'oignon rouge en tranches épaisses d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Dents D'aigre

Couper l'avocat en deux et retirer les noyaux. Faire griller les moitiés d'oignon et d'avocat sur une grille huilée jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirez l'oignon sur une planche à découper et coupez-le en dés. Verser la chair d'avocat dans un bol et ajouter 1/2 tasse d'oignon rouge grillé coupé en dés. Incorporer les dés de cactus, la coriandre, le cumin et la sauce au poivre chipotle. Écraser le mélange et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

1 Kg De Tortillas De Maïs

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter l'ail, la tomate et le jus de citron vert et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre casher, au goût. Appuyez sur une pellicule plastique sur la surface de la salsa, couvrez-la et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle soit prête à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Dents D'aigre

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Pour les curseurs: Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le chorizo, les chips de tortilla, 2 cuillères à café de sel et 3/4 cuillère à café de poivre et mélanger doucement. Former en 18 balles de golf, puis aplatir et façonner en une taille adaptée aux petits pains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Huilez le gril et mettez les hamburgers sur le gril. Tentez les hamburgers avec du papier d'aluminium ou une casserole d'hôtel et arrosez d'eau pour créer de la vapeur. Faire griller les hamburgers jusqu'à la cuisson désirée, environ 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Après avoir tourné, divisez les tranches de Monterey jack parmi les hamburgers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Crevettes Sautées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Mettez les rouleaux sur le gril et fermez le couvercle jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les rouleaux soient grillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Pour la crème : Dans un petit bol, fouetter ensemble la crème et la sauce piquante chipotle, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Fromage D'Oaxaca, Séparé En Fines Lanières (peut Remplacer La Mozzarella)

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mettez les hamburgers sur le fond du rouleau et garnissez de salsa et de crème. Couvrir avec les dessus roulés. Farcir les figues de barbarie avec des lanières de tortilla et servir à côté des curseurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas