Glace Dulce de Leche aux Samoas

Name: Glace Dulce de Leche aux Samoas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Biscuits Girl Scout Samoa, hachés finement et réfrigérés au congélateur (environ 8 biscuits); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dulce de leche, acheté en magasin ou fait maison; 6 jaunes doeufs; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, ou plus au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La crème glacée Dulce de Leche aux Samoas pourrait être le dessert que vous recherchez. Pour 3,24 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 107g de matières grasses, et un total de 1089 calories. Cette recette sert 2. 161 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des biscuits, du lait, des jaunes d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Été. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est plutôt bon. Essayer Lait frappé de Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche), Crème Glacée au Dulce de leche, et Crème Glacée au Dulce de Leche pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne et épaisse, fouetter les jaunes d'œufs et le dulce de leche jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Incorporer lentement la crème, un peu à la fois, jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée, puis incorporer le lait au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dulce De Leche

Jaune D'oeuf

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Cuire à feu moyen, en fouettant fréquemment, jusqu'à ce qu'une crème anglaise se forme sur le dos d'une cuillère, mais un doigt glissé laisse une ligne nette. Filtrer dans un récipient hermétique et incorporer le sel au goût, 1/4 cuillère à café à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Refroidir au réfrigérateur pendant la nuit, ou au moins 6 heures, puis baratter dans une sorbetière selon les instructions du fabricant. Pendant la dernière minute de barattage, ajouter les Samoas hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Transférer la crème glacée dans un récipient hermétique et laisser raffermir au congélateur au moins 4 heures avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Equipement

Poêle à Sauce

Fouetter

Machine à Crème Glacée

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Biscuits Girl Scout Samoa, hachés finement et réfrigérés au congélateur (environ 8 biscuits)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

dulce de leche, acheté en magasin ou fait maison 6

jaunes d'oeufs 1(peut être ou écrémé)

sel casher, ou plus au goût 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le dessert peut être associé à du Xérès à la crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.