Glace Aux Cerises Rôties au Chocolat et Aux Amandes

Name: Glace Aux Cerises Rôties au Chocolat et Aux Amandes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Noix de toute sorte (hachées) amandes grillées, grillées et hachées fines; 680 Noix de toute sorte (hachées) cerises dun quart, tiges enlevées; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir (environ 70% de cacao), haché fin; 6 jaunes doeufs; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié et moitié; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel Casher; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

La crème glacée aux cerises rôties au Chocolat et aux amandes pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 2 personnes et coûte 5,76 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 1232 calories, 28g de protéines, et 69g de matières grasses par portion. Cette recette de Serious Eats compte 561 fans. Ce sera un succès à votre Été événement. Rendez-vous au magasin et ramassez des amandes grillées, du sucre, du chocolat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Glace Chocolat Cerise-amande, Crème Glacée Aux Cerises Acides Et Aux amandes Avec Des Morceaux De Chocolat, et La Mort Par La Crème Glacée Au Chocolat.

Instructions

Régler la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 450 ° F. Mélanger les cerises dans un plat de cuisson en céramique ou en verre de 13 x 9 pouces avec 1/4 cuillère à café de sel. Rôtir jusqu'à ce que les jus s'empilent dans des bulles élevées et que les cerises n'offrent aucune résistance à un couteau à éplucher, 30 à 40 minutes. Réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Couteau

Four

Lorsque les cerises sont suffisamment fraîches pour être manipulées, coupez-les en deux pour enlever les noyaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Transférer au mélangeur et gratter dans le jus de cerise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter la moitié et la moitié, les jaunes d'œufs et le sucre, et mélanger à feu vif jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié Et Moitié

Jaune D'oeuf

Sucre

Verser le mélange à travers un colorant dans une casserole moyenne et placer à feu moyen-doux. Cuire, en fouettant fréquemment, jusqu'à épaississement léger. La crème anglaise doit recouvrir le dos d'une cuillère en bois et un doigt glissé à travers le revêtement doit laisser une ligne propre, environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel supplémentaire au goût. Filtrer dans un récipient hermétique et refroidir pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Fouetter

Poêle à Sauce

Le lendemain, barattez la crème glacée selon les instructions du fabricant. À la dernière minute du barattage, ajoutez le chocolat haché et les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat