Garde-manger Puttanesca

Name: Garde-manger Puttanesca
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 filet filets danchois, hachés ou plus au goût; 850 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, égouttées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement câpres, hachées; 3 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata dénoyautées hachées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 1 livre de courgettes, origan séché; 0 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés, ou au goût; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet spaghetti

La recette Puttanescan de garde-manger est prête en 21 minutes environ et est certainement un super sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion contient 442 calories, 10g de protéines, et 22g de matières grasses. Pour 1,41 per par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 4. Un mélange d'olives kalamatan, de spaghettis, d'origan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 54 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est spectaculaire. Essayer Garde-manger Puttanesca, Sauce Puttanesca pour Garde-Manger, et Puttanesca De Garde-Manger Aux Sardines pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez une grande casserole d'eau. Porter à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Lorsque l'eau chauffe, versez l'huile d'olive dans une poêle froide et incorporez l'ail. Chauffer à feu moyen-doux et cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et commence à prendre une couleur dorée, 1 à 2 minutes. Incorporer les flocons de poivron rouge, l'origan et les anchois. Cuire jusqu'à ce que les anchois commencent à se décomposer, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Anchois

Huile D'olive

Origan

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser les tomates dans la poêle, faire chauffer à feu moyen-élevé et porter la sauce à ébullition. Utilisez le dos d'une cuillère pour décomposer les tomates pendant la cuisson. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite et combinée, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Égoutter encore très ferme jusqu'à la morsure, environ 9 minutes. Réserver 1/2 tasse d'eau pour pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Incorporer les olives et les câpres à la sauce; ajouter les pâtes et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpre

Olive

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mélanger les pâtes dans la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et bien enrobées de sauce, environ 1 minute. Si la sauce devient trop épaisse, incorporer une partie de l'eau réservée pour les pâtes à diluer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Poêle

Ingrédients

Portion:

3filet

filets d'anchois, hachés ou plus au goût 850Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, égouttées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

câpres, hachées 3girofle

ail haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives kalamata dénoyautées hachées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)11 livre de courgettes,

origan séché 0(peut être ou écrémé)

flocons de poivrons rouges écrasés, ou au goût 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet spaghetti

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.