Galette Pomme-Noix

Name: Galette Pomme-Noix
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible conserves dabricots; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, coupé en dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Golden Delicious ou dautres pommes à pâtisserie fermes (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 2 Morceaux de caramel Heath Bar rôti et pistaches; 1 pincée Pincée de sel; 1 bâton beurre froid non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/3 tasse de gaufrettes à la vanille finement écrasées (environ 10 gaufrettes)

Besoin d'un accompagnement végétarien? La galette Pomme-noix pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 8 et coûte 83 cents par portion. Une portion contient 391 calories, 6g de protéines, et 27g de matières grasses. Un mélange d'œuf, de sel, de noix et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Galette aux Canneberges Et Noix, Galette Framboise avec garniture Struesel aux Noix, et Galette de Cerise Noire et Framboise avec Frangipane aux Noix et Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les grilles dans le tiers moyen et inférieur du four; préchauffer à 350 degrés F. Faire la pâte: Mélanger la farine, le sucre granulé et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Four

Ajouter le beurre; pulser jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière avec des morceaux de beurre de la taille d'un pois. Battre l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau glacée dans un bol, puis ajouter au processeur et pulser une ou deux fois. (Arrêtez-vous avant que la pâte ne se rassemble en boule.) Tourner sur une feuille de pellicule plastique et tapoter dans un disque. Envelopper hermétiquement et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Beurre

Pâte

Envelopper

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Pendant ce temps, préparez la garniture: Faites griller les noix sur une plaque à pâtisserie sur la grille du milieu du four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 7 à 8 minutes; laissez refroidir. Transformez les noix, 1/4 tasse de sucre granulé, l'œuf, 1 cuillère à soupe de beurre, la vanille et le sel dans un robot culinaire propre pour obtenir une pâte crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Vanille

Noix

Beurre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Noix

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plaque à Pâtisserie

Four

Tapisser une plaque à pâtisserie plate (ou une cerclée à l'envers) de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Rouler la pâte en rond de 12 pouces sur une surface farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Rouler la pâte sur le rouleau à pâtisserie, puis dérouler sur le parchemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Étalez la garniture aux noix sur la pâte, en laissant une bordure de 1 1/2 pouce sur les bords. Refroidissez pendant que vous préparez les pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Propager

Noix

Pâte

Augmentez la température du four à 400 degrés F. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en deux, puis coupez chaque moitié en 8 quartiers. Disposer sur le remplissage dans un motif circulaire, en se chevauchant légèrement. Pliez les bords de la pâte vers l'intérieur, en la plissant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer les pommes avec le reste de 1 cuillère à soupe de sucre granulé et 2 cuillères à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Pomme

Beurre

Cuire la galette sur la grille du milieu du four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 40 à 45 minutes. (Placez une plaque à pâtisserie sur la grille inférieure pour attraper les gouttes.) Refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter 1 cuillère à soupe d'eau et les conserves dans un bol. Filtrer, puis badigeonner les pommes. Saupoudrer de sucre de confiserie, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre