Galette Cerise et Pêche

Name: Galette Cerise et Pêche
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de cerises (environ, dénoyautées et coupées en deux; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron finement râpé; 2 pêches mûres, pelées, dénoyautées et coupées en quartiers de 1/2 pouce dépaisseur; 2 feuille pâte feuilletée congelée, décongelée (un emballage de 17 à 18 onces); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Besoin d'un accompagnement végétarien? La galette aux cerises et aux pêches pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 644 calories, 9g de protéines, et 36g de matières grasses. Pour 1,93 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Un mélange de sucre, de piment de la jamaïque moulu, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Galette de Pêche, Galette de Pêche, et Galette de Pêche pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grille dans le tiers inférieur du four et préchauffez à 450 degrés F. Beurrez une plaque à pâtisserie avec 1 cuillère à soupe de beurre. Déplier 1 feuille de pâte feuilletée sur une surface farinée. Battre l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau et badigeonner la pâte. Dépliez l'autre feuille de pâte feuilletée et posez-la sur le dessus; pressez les feuilles ensemble avec un rouleau à pâtisserie, puis étalez-les dans un carré de 14 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée

Beurre

Pâte

Eau

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rouleau à Pâtisserie

Four

Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 30 minutes. (Réfrigérer les restes de lavage des œufs pour brosser la galette.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélanger le sucre, le piment de la jamaïque, la vanille, le zeste de citron et le jus de citron dans un grand bol; transférer 2 cuillères à soupe du mélange dans un petit bol et réserver pour saupoudrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Piment De La Jamaïque

Vanille

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les cerises, les pêches et 3 cuillères à soupe de farine au mélange de sucre restant et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Pêche

Farine Tout Usage

Sucre

Coupez les bords de la pâte avec une roue à pizza ou un couteau tranchant pour faire un rond de 12 pouces. Déposer le mélange de cerises au centre, en laissant une bordure de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Coupez le reste de 1 cuillère à soupe de beurre en petits morceaux et dispersez-le sur le dessus. Incorporer les bords de la pâte sur la garniture, en plissant au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Cuire la galette jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée, environ 20 minutes. Réduisez la température du four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la galette du four, badigeonner la croûte avec le lavage réservé aux œufs et saupoudrer du mélange de sucre réservé. Remettre la galette au four et cuire jusqu'à ce que les jus épaississent et que la pâte soit bien cuite, 30 à 45 minutes de plus (selon la jutosité des cerises).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Croûte