Gâteaux de Crabe aux Épices Marocaines

Name: Gâteaux de Crabe aux Épices Marocaines
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Chapelure à la japonaise (panko) ou 1 tasse de chapelure, rassis grossier; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 pincée 1 jalapeno frais entier; 2 un peu de courgettes hachées 1 jalapeno frais entier; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri, haché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham ciboulette, hachée finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuille de coriandre légèrement emballée; 1 Oreos doublement farcis graines de cumin; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) gingembre frais, émincé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cardamome moulue; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 cp. parmesan râpé jus de citron frais; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) zeste de citron, finement râpé; 227 piment habenero chair de crabe en morceaux, ramassée; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange frais; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge, haché finement; 2 un peu de courgettes hachées 1/2 tasse de vin de marsala doux; 2 échalotes, blanches et vert tendre, tranchées finement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) curcuma

Crab Cakes aux Épices Marocaines est un pescatarien hor d'oeuvre. Pour 6,09 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 90g de matières grasses, et un total de 1130 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de la ciboulette, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Gâteaux de crabe épicés à l'aïoli citron et citron vert, Gâteaux De Crabe Épicés Chipotle À La Sauce Tomatillo-Avocat, et Old Ebbitt Grill Crab Cakes – Ces gâteaux au crabe sont bien connus pour ne pas avoir de remplissage et beaucoup de saveur pour des recettes similaires.

Instructions

Coriandre - Orange Dressing.In dans une casserole, faire bouillir le jus d'orange à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit réduit à 2 cuillères à soupe, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Coriandre

3 Bâtonnets De Bretzel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser refroidir, puis transférer dans un mélangeur.Pendant ce temps, dans une petite poêle sèche, faire griller les graines de cumin à feu modéré, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 2 minutes. Broyer le cumin dans un mortier ou un moulin à épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Blender

Poêle

Mortier Et Pilon

Ajouter le cumin au mélangeur avec la coriandre et le jus de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec le mélangeur allumé, ajouter l'huile de canola en un mince filet régulier. Assaisonner de sel et de cayenne.Gâteaux de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile De Canola

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Crabe

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poivron rouge et le céleri et cuire à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient juste ramollis, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Légume

Céleri

Ajouter les oignons verts et le gingembre et cuire jusqu'à ce que les oignons verts soient flétris, 1 à 2 minutes. Incorporer le cumin, le curcuma et la cardamome et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Cardamome

Curcuma

Gingembre

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter la crème et faire bouillir jusqu'à réduction de moitié, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Transférer dans un bol et laisser refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la chair de crabe au mélange de crème avec 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de chapelure, 1 1/2 cuillère à soupe de persil et de ciboulette, et le zeste de citron. Assaisonner de cayenne et de sel et mélanger doucement mais soigneusement.Avec les mains humidifiées, façonnez le mélange de crabe en 8 gâteaux, en utilisant un peu 1/3 tasse pour chacun; les gâteaux doivent avoir environ 3 pouces de large et 3/4 pouces d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Zeste De Citron

Crabe

Poivre De Cayenne Moulu

Persil

Ciboulette

Crème

Sel

Étalez le reste de la chapelure sur une grande assiette. Enduisez les gâteaux de crabe de la chapelure et transférez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Propager

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Papier Ciré

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de canola dans une poêle antiadhésive moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié des tourteaux de crabe et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Transférer sur un plateau. Répéter avec le reste de l'huile de canola et des tourteaux de crabe. Disposer les galettes de crabe dans des assiettes, arroser de la vinaigrette à la coriandre et garnir des 1/2 cuillère à soupe restantes de persil et de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Coriandre

Persil

Ciboulette

3 Bâtonnets De Bretzel

Crabe

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

Chapelure à la japonaise (panko) ou 1 tasse de chapelure, rassis grossier 591 lb de Mafaldi frais si possible

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1pincée

1 jalapeno frais entier 2un peu de courgettes hachées

1 jalapeno frais entier 591 lb de Mafaldi frais si possible

céleri, haché finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

ciboulette, hachée finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuille de coriandre légèrement emballée 1Oreos doublement farcis

graines de cumin 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

gingembre frais, émincé 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

cardamome moulue 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1cp. parmesan râpé

jus de citron frais 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

zeste de citron, finement râpé 227piment habenero

chair de crabe en morceaux, ramassée 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange frais 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil haché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge, haché finement 2un peu de courgettes hachées

1/2 tasse de vin de marsala doux 2

échalotes, blanches et vert tendre, tranchées finement 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

curcuma

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay réserve Santan Ema. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.