Gâteau aux Champignons, Asperges et Pommes de terre: Sformato di Funghi, Asparagi e Patate

Name: Gâteau aux Champignons, Asperges et Pommes de terre: Sformato di Funghi, Asparagi e Patate
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tas asperges fines au crayon, coupées en 1/3 de; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure séchée; 1 pincée Flocons de piment pincés; 454 piment habenero champignons cremini, nettoyés et coupés en quartiers (coupés en deux sils sont petits); 4 champignons cremini, papier tranché fin; 6 grand oeufs légèrement battus; 1 tas feuilles de menthe fraîche, hachées grossièrement; 2 gousses dail émincées; 113 piment habenero jambon de pancetta, coupé en cubes de 1/4 de pouce; 1 citron, jus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, plus encore pour graisser le plat allant au four; 10 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 1 oignon rouge, papier tranché fin; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sel, plus sel et poivre pour lassaisonnement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau de cuisson réservée aux pommes de terre; 6 Oignon jaune moyen, haché barres de chocolat au lait sans noix; 2 kilogramme Pommes de terre Yukon gold, pelées et hachées grossièrement

Gâteau aux champignons, Asperges et Pommes de terre: Sformato di Funghi, Asparagi e Patate pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 523 calories, 22g de protéines, et 35g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Pour 2,4 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange d'asperges au crayon, de pommes de terre yukon Gold, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jambon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert aux Pommes Graham en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Essayer Sformato di Asparagi (Terrine d'Asperges), Gattò di patate (Gâteau aux pommes de terre), et Asperges Sformato, Fondanta + Casserole Avec Tomate pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 6 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter 2 cuillères à soupe de sel et les pommes de terre. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Égoutter et réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Dans une sauteuse moyenne, chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'ail et cuire à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement doré, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Ajouter les asperges et l'eau de pomme de terre réservée dans la casserole. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre. Tournez le feu à haut et portez l'eau à ébullition. Remettre le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Faire chauffer une sauteuse à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les cubes de pancetta et cuire, à feu moyen-doux, jusqu'à ce que la graisse de la viande soit complètement rendue, environ 10 minutes. Une fois que la poêle a suffisamment de graisse de pancetta, ajouter les champignons cremini et faire revenir dans la graisse de pancetta jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Crimini

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

À l'aide de quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, graisser un moule rond de 12 pouces avec des côtés de 3 à 4 pouces. Enduisez la poêle avec la chapelure, en secouant tout excès de chapelure. Mettez le plat de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Passez les pommes de terre dans un moulin à aliments dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Ajouter 1/4 tasse d'huile, les œufs, le fromage, la menthe et assaisonner, au goût, avec du sel et du poivre. Remuer pour bien mélanger. Verser 1/2 de la purée de pommes de terre dans la casserole préparée et, à l'aide d'une cuillère en bois, les lisser uniformément sur la casserole pour former une couche uniforme. Déposer les asperges puis les champignons sur les pommes de terre, à l'aide de la cuillère pour les lisser en une couche uniforme. Garnir les champignons avec le reste des pommes de terre, en utilisant la cuillère pour les répartir uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

1 Tasse D'échalotes Hachées

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Coupé En Cubes De 1 Pouce