Fusilli au canard: Fusilli alla Papera

Name: Fusilli au canard: Fusilli alla Papera
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 piment habenero épaule de porc désossée, coupée en cubes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 kgs Pattes dun canard, pelées et graisse visible enlevée; 454 piment habenero fusilli; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, un x coupé à lextrémité de la racine; 1 tas persil, feuilles hachées finement pour donner 2 cuillères à soupe; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible caciocavallo ou pecorino Romano fraîchement râpé; 1 pincée Pincez les flocons de poivron rouge; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 kgs tomates en purée

Fusilli au canard: Fusilli alla Papera demande à propos 3 heures et 20 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 1543 calories, 133g de protéines, et 59g de matières grasses chacun. Pour 6,6 $par portion, cette recette couvre 50% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de sel et de poivre, d'huile d'olive, de persil et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé au Vin Blanc en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Avec une cuillère score de 75%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Fusilli alla Caprese, Pasticcio Di Fusilli (Fusilli cuit Au four), et Fusilli Au Bacon.

Instructions

Dans une grande poêle à fond épais, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et ajouter les oignons. Assaisonner la viande de sel et de poivre, au goût, et l'ajouter à la poêle. Cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les viandes soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Steaks De Contre-filet

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

L'eau Pour Permettre

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter le vin et laisser évaporer, puis ajouter la pâte de tomate, les tomates en conserve et les flocons de poivron rouge, couvrir la casserole et cuire 2 heures et demie à feu doux. Incorporer le persil et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Cp. Poivron Vert Haché

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirez les cuisses de canard et retirez-les des os. Râpez la viande avec une fourchette et remettez-la dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Canard

L'eau Pour Permettre

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Porter 6 litres d'eau à ébullition à feu vif et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Cuire les fusilli dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais al dente, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fusilli

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Égoutter en réservant 1 tasse de liquide de cuisson des pâtes et ajouter les pâtes à la sauce à la viande, en les éclaircissant avec l'eau pour pâtes, si nécessaire. Mélanger à feu vif 1 minute, puis répartir uniformément dans 4 bols de pâtes. Garnir de fromage râpé et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Coupé En Cubes De 1 Pouce