Frites et Fromage Grillé au Guacamole + Questions-réponses avec Laura Werlin

Name: Frites et Fromage Grillé au Guacamole + Questions-réponses avec Laura Werlin
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 8 tranches 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 4 (hiver) beurre, à température ambiante; 113 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Colby, râpé grossièrement; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre; 113 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Monterey Jack, râpé grossièrement; 2 (hiver) tomate Roma pelée, épépinée, coupée en petits dés (1/4 de pouce) (voir Note); 8 tranches pain au levain; 57 Noix de toute sorte (hachées) grosses chips de tortilla (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement guacamole (fait maison ou acheté, de préférence avec de la tomate dedans)

Frites et fromage grillé au Guacamole + Questions et réponses avec Laura Werlin pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 1017 calories, 41g de protéines, et 58g de matières grasses chacun. Pour 3,75 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1930 les gens ont été impressionnés par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates roms, du fromage de chèvre, du pain au levain et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est spectaculaire. Essayer Sandwich au Fromage Grillé au Guacamole et Frites, Chips de Tortilla Grillées avec Guacamole Tomatillo Grillé, et Le Guacamole de Laura Bush pour des recettes similaires.

Instructions

Tapisser une assiette de serviettes en papier. Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit très croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Égouttez le bacon sur les serviettes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Retirez la graisse de bacon de la casserole et essuyez la casserole avec une serviette en papier, mais ne la lavez pas. Ensemble aside.To faire le beurre de copeaux de tortilla, mettre les copeaux dans le bol d'un robot culinaire et traiter jusqu'à ce que la texture soit très fine, semblable au sable. Vous pouvez également placer les copeaux dans un sac en plastique robuste. À l'aide d'un maillet à viande ou d'un autre objet lourd, pilez les copeaux jusqu'à ce qu'ils aient la texture du sable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Beurre

Frites

Viande

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Attendrisseur De Viande

Serviettes En Papier

Sacs Ziploc

Bol

Poêle

Étaler le mélange de beurre d'un côté de chaque tranche de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Pain

Déposer 4 tranches, mélange beurre-copeaux côté vers le bas, sur votre plan de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Étalez 2 cuillères à soupe de guacamole sur chaque tranche de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Propager

Pain

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen pendant 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez les sandwichs dans la poêle, couvrez et laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré. Surveillez attentivement car les copeaux dans le beurre peuvent brûler facilement. Retournez les sandwichs en appuyant fermement chacun avec une spatule pour comprimer légèrement la garniture. Couvrir et cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit bien doré. Retournez les sandwichs une fois de plus, appuyez à nouveau fermement avec la spatule, faites cuire 1 minute et retirez-les de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Frites

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Laisser refroidir 5 minutes.

Couper en deux et servir.Pour la méthode de la machine à sandwich: Utilisez votre machine à sandwich pour ce sandwich uniquement si vous avez des réglages de chaleur variables. Sinon, il va cuire trop chaud et brûler les copeaux sur le pain sans faire fondre le fromage. Pour utiliser votre machine à sandwich, suivez les instructions de montage ci-dessus. Cuire selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pain

Frites

Matériel que vous utiliserez

Presse Panini

Equipement

Serviettes En Papier

Poêle

Robot Culinaire

Attendrisseur De Viande

Ingrédients

Portion:

8tranches

1 tranche de lard coupée en petits lardons 4(hiver)

beurre, à température ambiante 113Noix de toute sorte (hachées)

Fromage Colby, râpé grossièrement 113Noix de toute sorte (hachées)

fromage de chèvre 113Noix de toute sorte (hachées)

Fromage Monterey Jack, râpé grossièrement 2(hiver)

tomate Roma pelée, épépinée, coupée en petits dés (1/4 de pouce) (voir Note)8tranches

pain au levain 57Noix de toute sorte (hachées)

grosses chips de tortilla (environ 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

guacamole (fait maison ou acheté, de préférence avec de la tomate dedans)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir voisin de Williams Selyem Westside Road avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 140 dollars par bouteille.