Focaccia de Pain de Maïs

Name: Focaccia de Pain de Maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés rôties au feu, égouttées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) romarin frais haché; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 (hiver) huile dolive, divisée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Parmesan râpé; 0 (peut être ou écrémé) poivre fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°); 7 Noix de toute sorte (hachées) levure à croissance rapide enveloppe; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule de maïs jaune ordinaire

Focaccia de pain de maïs pourrait être juste le pain que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 242 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 42 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, de la levure à croissance rapide, du romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Essayer Focaccia de Pain de Maïs au Cheddar, Comment Faire du Pain Focaccia & Focaccia au Romarin et à l'Ail, et Muffins au Pain de maïs et au Pain de maïs Végétaliens sans gluten (100% grains entiers) pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la levure à levée rapide, l'eau tiède et le sucre dans un petit bol et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger ensemble 2 tasses de farine et les 3 ingrédients suivants dans un grand bol; incorporer le mélange de levure et 2 C. à soupe. huiler jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée (la pâte sera collante). Retourner la pâte sur une surface bien farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 3 à 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer dans un bol bien graissé, en retournant pour graisser le dessus. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Saupoudrer de semoule de maïs sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie et la rouler dans un carré de 12 pouces, en saupoudrant de farine au besoin pour éviter de coller (environ 1 C. à soupe.). Couvrir d'une pellicule plastique, et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner la pâte de vinaigre balsamique. Presser doucement l'extrémité d'une cuillère en bois dans le dessus de la pâte, formant des indentations. Garnir de tomates et de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Tomate

Fromage

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Arroser avec le reste de 1 C. à soupe. huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Cuire au four à 400 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu. Laisser refroidir 5 minutes et couper en carrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)411Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés rôties au feu, égouttées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

romarin frais haché 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3(hiver)

huile d'olive, divisée 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Parmesan râpé 0(peut être ou écrémé)

poivre fraîchement moulu 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (100° à 110°)7Noix de toute sorte (hachées)

levure à croissance rapide enveloppe 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

semoule de maïs jaune ordinaire

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Karthauserhof Karthauserhofberg Riesling Kabinett avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.