Flétan Poché avec Salade de Pommes de Terre

Name: Flétan Poché avec Salade de Pommes de Terre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre arc-en-ciel bébé; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre noir; 14 Noix de toute sorte (hachées) caviar; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de coriandre; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 5 brins coupé en quartiers, 1 ); 5 girofle 1 orange, le zeste; 1 kilogramme Flétan; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 8 (U-12) crevettes; 3 poivrons de Calabre, graines enlevées et coupées en fines tranches; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 tas échalotes, tranchées fines; 1 tas 2 tasses de gousses d'ail; 1 oignon jaune, coupé en dés et sauté

Le flétan poché avec salade de pommes de terre pour bébés pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 47g de protéines, 46g de matières grasses, et un total de 745 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière 30 et pescatarienne sert 6 et coûte 11,55 per par portion. Cette recette de Food Republic compte 16 fans. Un mélange de mayonnaise, d'huile d'olive extra vierge, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est génial. Essayer Flétan Poché À L'Huile D'Olive Et Carottes Rôties À L'Aneth, Légumes Rôtis et Hachis de Pommes de Terre avec un œuf Poché, et Flétan poché à froid avec salade fenouil-olive pour des recettes similaires.

Instructions

Répartir le poisson en morceaux de 6 onces et assaisonner de sel et pepper.In dans une grande casserole, ajoutez votre huile, les graines de coriandre et le thym. Réchauffez jusqu'à 190 degrés et mettez lentement dans vos filets de poisson. Assurez-vous que le poisson est immergé dans l'huile et si ce n'est pas le cas, ajoutez-en un peu plus pour couvrir.Cuire jusqu'à ce que le poisson devienne blanc et qu'il soit ferme au toucher, environ 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Sel Et Poivre

Poisson

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Déposer à la spatule sur une assiette jusqu'au moment de servir.Rincez les pommes de terre et placez-les dans une grande casserole avec la feuille de laurier, les grains de poivre, le thym, l'ail et suffisamment d'eau froide pour couvrir de 2 pouces.Assaisonner de sel et porter à ébullition pendant 2 minutes, jusqu'à tendreté au couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Laurier

Pomme

Ail

Thym

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Couteau

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer du feu et laisser refroidir les pommes de terre dans le liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Égoutter les pommes de terre et les couper en deux.Refroidir complètement les pommes de terre et mélanger avec de la mayonnaise, des oignons sautés, des poivrons de calabre, des oignons verts et du vinaigre de vin rouge. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Terminez en plaquant un filet sur une portion de salade de pommes de terre et en cuillerant un peu de caviar sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Sel Et Poivre

Salade De Pommes De Terre

Oignons Verts

Pomme

Poivrer

Caviar

Oignon

Poisson

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Spatule

Couteau

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre arc-en-ciel bébé 1

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

grains de poivre noir 14Noix de toute sorte (hachées)

caviar 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de coriandre 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)5brins

coupé en quartiers, 1 )5girofle

1 orange, le zeste 1kilogramme

Flétan 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

8 (U-12) crevettes 3

poivrons de Calabre, graines enlevées et coupées en fines tranches 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1tas

échalotes, tranchées fines 1tas

2 tasses de gousses d'ail 1

oignon jaune, coupé en dés et sauté

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Flétan au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.