Flétan grillé avec Vinaigrette Citron-Câpres

Name: Flétan grillé avec Vinaigrette Citron-Câpres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, câpres hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) jus de citron frais; 2 (peut être ou écrémé) échalote finement hachée

Le Flétan grillé avec Vinaigrette au Citron et aux Câpres est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 4 portions. Pour 5,82 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 188 calories, 32g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de sel casher, de câpres, d'huile d'olive extra vierge et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Avec une cuillerée score de 79%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Flétan Grillé avec Vinaigrette Citron-Câpres, Asperges Grillées À La Vinaigrette Citron-Câpres, et Flétan Rôti à la poêle avec Vinaigrette aux Câpres.

Instructions

Pour préparer la vinaigrette, mélanger les 6 premiers ingrédients dans un petit bol; remuer au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Pour préparer le poisson, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Saupoudrer le poisson avec 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Sel

Ajouter le poisson dans la poêle; faire griller 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint. Verser la vinaigrette sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Saupoudrer de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 11 livre de courgettes,

câpres hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

ciboulette fraîche hachée 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

jus de citron frais 2(peut être ou écrémé)

échalote finement hachée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.