Flétan Grillé, Aubergines et Baby Bok Choy avec Sauce Barbecue Coréenne

Name: Flétan Grillé, Aubergines et Baby Bok Choy avec Sauce Barbecue Coréenne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 8 baby bok choy, coupé en deux dans le sens de la longueur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun foncé (emballé); 4 tailles moyennes Aubergines japonaises, coupées en deux dans le sens de la longueur; 2 gousses dail émincées; 2 oignons verts, émincés; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan (chacun denviron 1 pouce dépaisseur); 2 (peut être ou écrémé) chili serrano émincé aux graines; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Huile de sésame asiatique; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 3 (hiver) vinaigre de riz non salé; 4 (hiver) huile dolive ou huile végétale, divisée; 3 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Flétan grillé, aubergines et Baby Bok Choy avec sauce barbecue coréenne pourraient être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 521 calories, 41g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Pour 9,61 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange de baby bok choy, d'eau, de chili serrano et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la sauce soja, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Panna Cotta Sauce Fraise -Vin Santo en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est énorme. Essayer Flétan Grillé, Aubergines Et Baby Bok Choy Au Barbecue Coréen, Aubergines Grillées et Bok Choy avec Sauce BBQ Coréenne, et Côtelettes de Porc Grillées au Barbecue à la Coréenne avec Oignons Rouges et Baby Bok Choy pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite casserole épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail et le chili; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Piment

Ajouter la sauce soja, la cassonade, le vinaigre et 3 cuillères à soupe d'eau et porter à ébullition, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit réduit à 3/4 tasse, environ 5 minutes (la sauce sera fine).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sauce Soja

Vinaigre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Eau

Retirer la sauce barbecue du feu; incorporer l'huile de sésame au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Huile De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer 1/4 tasse de sauce barbecue dans un petit bol et réserver pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer le barbecue (feu moyen).

Mélanger le bok choy et les moitiés d'aubergines dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Badigeonner le poisson avec le reste de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; saupoudrer de sel et de poivre. Griller les légumes et le poisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement carbonisés et que le poisson soit simplement opaque au centre, en le retournant de temps en temps et en le badigeonnant de sauce, environ 10 minutes au total pour les légumes et 7 minutes au total pour le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les légumes et le poisson dans des assiettes; saupoudrer d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Légume

Poisson

Arroser de sauce réservée et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

baby bok choy, coupé en deux dans le sens de la longueur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun foncé (emballé)4tailles moyennes

Aubergines japonaises, coupées en deux dans le sens de la longueur 2

gousses d'ail émincées 2

oignons verts, émincés 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan (chacun d'environ 1 pouce d'épaisseur)2(peut être ou écrémé)

chili serrano émincé aux graines 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Huile de sésame asiatique 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 3(hiver)

vinaigre de riz non salé 4(hiver)

huile d'olive ou huile végétale, divisée 3(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.