Flétan Enveloppé dans des Feuilles de Vigne

Name: Flétan Enveloppé dans des Feuilles de Vigne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Chili Scotch Bonnet, haché; 1 morceau de gingembre frais de 2 pouces, pelé et tranché finement; 454 piment habenero feuilles de vigne, égouttées; 4 un peu de courgettes hachées Salade de Haricots Verts et Concombre; 4 filet filets de flétan cuits (ou quatre filets de 6 onces, crus); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz brun instantané; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 oignon, émincé finement; 2 piments serrano, tranchés finement en croix

Le flétan Enveloppé dans des feuilles de vigne est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 15,96 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 87g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 745 calories. Un mélange de piments serrano, de sel casher, de flétan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le lait de coco, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Lait de Coco en dessert. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est spectaculaire. Essayer Flétan Cuit À La Vapeur Dans Des Feuilles De Vigne, Flétan Rôti aux Feuilles de Vigne avec Vinaigrette au Citron, et Flétan Cuit Au Four Enveloppé Dans Des Feuilles De Laitue pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 400 F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposez quatre feuilles de papier d'aluminium de 12 x 12 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placer 1 grosse feuille de vigne au centre de chaque morceau de papier d'aluminium et garnir chacun d'un filet de flétan. Disposer un peu du gingembre, de l'oignon et des piments sur chaque filet. Assaisonner de sel. Déposer 3 cuillères à soupe de lait de coco sur chaque filet, puis envelopper avec la feuille de raisin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Flétan

Lait De Coco

Piment

Gingembre

Raisin

Oignon

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placez une autre feuille de vigne sur le dessus, en rentrant sur les côtés, pour former un paquet autour du poisson. Envelopper sans serrer avec le papier d'aluminium et sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Poisson

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four pendant 15 minutes (Si vous commencez avec du poisson cru, cuire au four pendant 20 à 25 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Retirer les sachets de poisson du papier d'aluminium et servir avec le riz et la salade de haricots verts et de concombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Poisson

Riz

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Equipement

Four

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

1771 lb de Mafaldi frais si possible

Chili Scotch Bonnet, haché 1

morceau de gingembre frais de 2 pouces, pelé et tranché finement 454piment habenero

feuilles de vigne, égouttées 4un peu de courgettes hachées

Salade de Haricots Verts et Concombre 4filet

filets de flétan cuits (ou quatre filets de 6 onces, crus)4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz brun instantané 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

oignon, émincé finement 2

piments serrano, tranchés finement en croix

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.