Flétan en Croûte de Noisettes et Asperges Rôties

Name: Flétan en Croûte de Noisettes et Asperges Rôties
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges parées; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 blanc dœuf, légèrement battu; 1 1 livre de courgettes, thym frais haché; 2 gousses dail émincées; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan, écorchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes finement hachées; 4 quartiers de citron; 2 (peut être ou écrémé) huile dolive extra vierge, divisée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pommes De Terre Rouges Rôties; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé

Besoin d'un plat principal sans gluten et pescatarien? Le flétan en croûte de noisettes et les asperges rôties pourraient être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 354 calories. Pour 7,52 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, des pommes de terre rôties, des noisettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Pâques. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est super. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Flétan en Croûte de Noisettes et Asperges Rôties, Flétan Rôti à l'Estragon et Beurre Brun Noisette, et Flétan Rôti Et Asperges Aux Poireaux Fondus.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer le beurre et 1 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner le dessus des filets de poisson de blanc d'oeuf; saupoudrer uniformément le poisson avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Enduisez les dessus de poisson de noix, en appuyant doucement pour adhérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Blancs D'œufs

Poivrer

Noix

Sel

Placer la moitié du poisson, côté noix vers le bas, dans la poêle; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retourner le poisson; cuire 4 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Noix

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le reste de la cuillère à café d'huile d'olive, d'ail et d'asperges dans une poêle à gelée recouverte d'un aérosol de cuisson; mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Asperges

Huile D'olive

Ail

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel, le reste de 1/4 cuillère à café de poivre et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Thym

Sel

Cuire au four à 400 pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec du poisson et des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Poisson

Equipement

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

asperges parées 1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu, divisé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1

blanc d'œuf, légèrement battu 11 livre de courgettes,

thym frais haché 2

gousses d'ail émincées 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan, écorchés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noisettes finement hachées 4

quartiers de citron 2(peut être ou écrémé)

huile d'olive extra vierge, divisée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pommes De Terre Rouges Rôties 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Mark West Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.