Flétan Poêlé à la Sauce Verde

Name: Flétan Poêlé à la Sauce Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de flétan (pouvant remplacer le poisson blanc à chair ferme); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Feuilles de persil italien; 1 tête ail rôti, purée de pulpe; 4 crevettes et veinées Sel et poivre, au goût

Le flétan poêlé à la sauce Verde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 7,24 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 419 calories, 33g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de basilic, des feuilles de menthe, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Flétan à la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Flétan à la Basque avec Haricots Blancs et Sauce aux Herbes), Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron, et Flétan Poêlé à la sauce au Citron et à l'Aneth.

Instructions

Préchauffez le four à 275 degrés. Masser l'huile d'olive dans le poisson; assaisonner de sel et de poivre. Saisir dans une poêle à griller chaude ou une poêle en fonte. (Lorsque vous ajoutez le poisson pour la première fois, secouez un peu la casserole pour vous assurer qu'elle ne colle pas. Ensuite, laissez-le tranquille pendant au moins deux minutes pour le laisser saisir.) Retournez le poisson et terminez au four pendant 10 minutes, ou légèrement plus longtemps pour les filets plus épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Secouer

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Four

Pour faire la sauce: Dans un robot culinaire, mélanger les herbes avec la pulpe de l'ail rôti jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées. Faites passer la lame tout en ajoutant de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle ait la consistance du pesto. Assaisonner et servir sur le poisson cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Rôti

Huile D'olive

Herbe

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Abats Et Os De Cou De Dinde

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîche 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de flétan (pouvant remplacer le poisson blanc à chair ferme)1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Feuilles de persil italien 1tête

ail rôti, purée de pulpe 4crevettes et veinées

Sel et poivre, au goût

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.