Filets de Porc Rôtis avec Sauce au Porto aux Canneberges

Name: Filets de Porc Rôtis avec Sauce au Porto aux Canneberges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pois mange-tout surgelés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible cocktail de jus de canneberge; 6 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 4 gousses dail émincées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 kilogramme filets de porc, parés en excès de graisse; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sel en conserve; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés; 3 Morceaux de caramel Heath Bar zeste dorange râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible porto fauve; 2 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de sauge séchées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les filets de Porc rôtis à la sauce au Porto aux canneberges pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 2,09 per par portion. Une portion contient 389 calories, 38g de protéines, et 14g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des oignons, un cocktail de jus de canneberge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à la Fécule de Maïs Au Chocolat en dessert. Avec une cuillerée score de 64%, ce plat est solide. Essayer Filets de Porc Rôtis avec Sauce au Porto aux Canneberges, Côtelettes de Porc Uptown et Compote de Pommes: Filets de Porc Rôtis aux Pommes Escalopées, et Longe de Porc Farcie Rôtie avec Sauce au Porto pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons; faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail, 1 1/2 cuillère à café de zeste d'orange, la sauge et 1 cuillère à café de thym; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Ail

Thym

1/2 Branche De Romarin

Ajouter le bouillon et le jus de canneberge; laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit réduit à 2 1/2 tasses, environ 8 minutes. Passer la sauce dans une casserole moyenne épaisse, en appuyant sur les solides avec le dos de la cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Canneberge

Bouillon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les canneberges et le sucre; faire bouillir jusqu'à ce que les baies éclatent, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Berry

Sucre

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Mélanger le porto et la fécule de maïs dans un petit bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Port

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter à la sauce; faire bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 minute. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. (La sauce aux canneberges peut être préparée 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel Et Poivre

Mélanger le reste des 4 1/2 cuillères à café de thym, 1 1/2 cuillères à café de sel et 1 1/2 cuillères à café de poivre dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le porc dans un grand plat allant au four. Séchez avec une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Serviettes En Papier

Badigeonner avec 2 cuillères à soupe d'huile. Frotter le mélange de thym sur le porc. (Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Porc

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans une grande poêle lourde allant au four à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun, en le retournant fréquemment, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Transférer la poêle au four et rôtir le porc jusqu'à ce que le thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse du porc enregistre 150 °F, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rôti De Porc

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Four

Transférer le porc dans un plat; couvrir pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Ajouter la sauce aux canneberges et les 1 1/2 cuillères à café de zeste d'orange restantes dans la même poêle et porter à ébullition en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges

Zeste D'orange

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper le porc en tranches diagonales de 1/2 pouce d'épaisseur. Répartir les tranches dans 8 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Arroser de sauce et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes