Filets de Poisson-Chat Sautés à la Sauce au Beurre de Pacanes

Name: Filets de Poisson-Chat Sautés à la Sauce au Beurre de Pacanes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme filets de poisson-chat; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 1 gousse dail émincée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais et 6 quartiers de citron pour la garniture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes grillées légèrement et hachées finement; 6 crevettes et veinées farine tout usage assaisonnée de sel et de poivre pour draguer le poisson; 6 crevettes et veinées Tabasco au goût; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3/4 bâtonnet de beurre non salé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible à propos de lhuile végétale pour faire sauter le poisson; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Les filets de poisson-chat sautés à la sauce au beurre de noix de Pécan pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 441 calories, 30g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. Pour 2,97 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du jus de citron plus 6 quartiers de citron, de l'huile végétale, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Essayer Filets de Poisson-Chat à la Sauce au Gingembre, Pacanes De Poisson-Chat Au Citron - Thym - Beurre De Pacanes, et Poisson-Chat Au Beurre Brun De Pacanes pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez dans des plats séparés peu profonds la farine et l'œuf battu avec de l'eau. Draguez chaque filet de poisson-chat dans la farine, en secouant l'excès, trempez-le dans le mélange d'œufs, en laissant l'excès s'égoutter, et draguez-le à nouveau dans la farine, en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson-chat

Farine Tout Usage

Eau

Plonger

Oeuf

Transférer le poisson tel qu'il est enduit sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer et y faire revenir le poisson par lots, en ajoutant le reste d'huile au besoin, pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il ne s'écaille pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Papier Ciré

Poêle

Transférer le poisson dans des serviettes en papier pour l'égoutter et le garder au chaud, couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Dans une poêle, faites cuire l'oignon et l'ail dans le beurre à feu modérément doux, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, ajoutez les pacanes et faites cuire le mélange à feu modérément élevé, en faisant tournoyer la poêle, jusqu'à ce que le beurre soit doré et que les pacanes soient bien grillées. Incorporer le jus de citron, le Tabasco, saler et poivrer au goût. Répartir le poisson dans 6 assiettes chauffées, y déposer la sauce au beurre et garnir chaque portion d'un quartier de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Quartier De Citron

Sauce Piquante

Beurre

Ail

Pacanes

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

filets de poisson-chat 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

paquet de mélange à gâteau naturel 1

gousse d'ail émincée 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais et 6 quartiers de citron pour la garniture 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon émincé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pacanes grillées légèrement et hachées finement 6crevettes et veinées

farine tout usage assaisonnée de sel et de poivre pour draguer le poisson 6crevettes et veinées

Tabasco au goût 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3/4 bâtonnet de beurre non salé 791 lb de Mafaldi frais si possible

à propos de l'huile végétale pour faire sauter le poisson 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Les filets de poisson-Chat se marient très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.