Filet de Porc Sauce à la Crème

Name: Filet de Porc Sauce à la Crème
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 240 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 64 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carotte hachée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar persil frais haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crème moitié-moitié; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron râpé; 53 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de porc

Le filet de porc avec sauce à la crème pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion contient 416 calories par jour, 38g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 2,13 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 2 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de la farine, du persil, du filet de porc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 66%. Ce score est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Filet de Porc à la Crème de Poire, Filet de Porc à la Crème de Câpres à la Moutarde, et Filet de Porc En Croûte de Panko avec Sauce à la Crème de Dijon.

Instructions

Dans une grande poêle, faire revenir la carotte et l'oignon dans le beurre pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Carotte

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc; faire dorer de tous les côtés. Incorporer le bouillon, le jus de citron, le zeste de citron, le thym, le poivre et le laurier. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160° et que le jus soit clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Laurier

Poivrer

Bouillon

Thym

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Retirer la viande et réserver au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Filtrer le jus de cuisson en jetant les légumes et la feuille de laurier. Remettre 1/4 tasse dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Laurier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger la farine et la crème jusqu'à consistance lisse; incorporer au jus de cuisson. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec du porc; saupoudrer de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Porc

Equipement

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 2401 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 641 courge jaune, coupée en cubes de 1".

carotte hachée 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 2Morceaux de caramel Heath Bar

farine tout usage 2Morceaux de caramel Heath Bar

persil frais haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crème moitié-moitié 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron râpé 531 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oignon haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de porc

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Le Pinot Noir, le Malbec et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces à la viande, les ragoûts et autres plats à ingrédients multiples, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. La Cuvée Ca ' del Bosco Franciacorta Prestige Edizione 45 avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 47 dollars par bouteille.