Filet de Porc Kalamata au Romarin

Name: Filet de Porc Kalamata au Romarin
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail romarin frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 30 1 lb de Mafaldi frais si possible olives kalamata tranchées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail zeste de citron émincé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". médaillons de filet de porc; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Filet de Porc Kalamata au romarin est un sans produits laitiers plat principal. Pour 1,68 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 240 calories. Cette recette sert 4 personnes. 27 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de bouillon de poulet, d'olives kalamatan, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 68%. Des recettes similaires incluent Filet de Porc au Romarin, Filet de Porc au Romarin, et Filet de Porc au Romarin.

Instructions

Piler la viande à 1/4 de pouce d'épaisseur. Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre. Draguer le porc dans la farine pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Viande

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire le porc dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, en le retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer la viande dans une assiette chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Réduire le feu à feu doux et ajouter le romarin et l'ail dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le vin et porter à ébullition. Faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Verser le bouillon de poulet et faire bouillir jusqu'à ce que le volume soit réduit de moitié. Incorporer les olives et le zeste de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Zeste De Citron

Olive

Verser la sauce sur la viande et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Viande

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 12 cuillères à café de poudre d'ail

romarin frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 301 lb de Mafaldi frais si possible

olives kalamata tranchées 12 cuillères à café de poudre d'ail

zeste de citron émincé 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

médaillons de filet de porc 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Filet de porc se marie très bien avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pouvez essayer le Vinan Alicia Las Compuertas Malbec. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 27 dollars par bouteille.