Filet De Porc Glacé

Name: Filet De Porc Glacé
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 1 oignon rouge, petits dés; 2 (hiver) coupé en morceaux de 1/2 pouce, rincer et réserver de belles feuilles, pour la garniture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées; 2 petit gousses dail, hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage havarti râpé; 2 (hiver) marjolaine; 2 (hiver) concentré de jus dorange décongelé; 4 (hiver) liqueur dorange (comme le grand marnier); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange frais, haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée égouttement de casserole; 340 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc entier, au beurre; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 (hiver) cous de poulet; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé; 2 (hiver) 2 tasses de gousses d'ail; 2 (hiver) beurre non salé; 454 Noix de toute sorte (hachées) sauce aux canneberges aux baies entières; 24 pouce ficelle de boucher

Le filet de porc glacé pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 507 calories. Pour 3,07 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Cette recette de Food.com a 1 ventilateurs. Un mélange de zeste d'orange, de vinaigre de vin, de gouttes de casserole et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la liqueur d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau chocolat orange & truffe Grand Marnier en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est solide. Essayer Filet De Porc Glacé, Filet De Porc Glacé, et Filet De Porc Glacé pour des recettes similaires.

Instructions

FILET : .Préchauffer le four à 325 degrés F. Saler et poivrer les deux côtés du filet de porc au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Porc

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le fromage, 1/2 tasse de canneberges séchées, les herbes et l'ail.Remplir le filet et envelopper.Fixez avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Fromage

Ail

Herbe

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Placer dans une rôtissoire côté couture vers le bas. Rôtir jusqu'à ce que la température interne indique 160 degrés F (45-60 minutes selon la taille du filet).

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Retirer du four; déposer le filet sur une assiette pour le reposer. En attendant, faites le glaçage.VITRAGE:.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Four

Versez tout le jus hors de la rôtissoire et dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Poêle à Sauce

Placer sur la cuisinière à feu moyen-vif et porter à ébullition.Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement réduites.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter tous les ingrédients du glaçage sauf le beurre. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Vitrage

Retirer du feu, ajouter le beurre, remuer jusqu'à dissolution et la sauce est brillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Retirez la ficelle du filet.

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Déposer le filet sur un plateau de service.

Verser le glaçage sur le porc et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Porc

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

1 oignon rouge, petits dés 2(hiver)

coupé en morceaux de 1/2 pouce, rincer et réserver de belles feuilles, pour la garniture 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

canneberges séchées 2petit

gousses d'ail, hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage havarti râpé 2(hiver)

marjolaine 2(hiver)

concentré de jus d'orange décongelé 4(hiver)

liqueur d'orange (comme le grand marnier)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste d'orange frais, haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

égouttement de casserole 340Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc entier, au beurre 11 livre de courgettes,

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 2(hiver)

cous de poulet 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé 2(hiver)

2 tasses de gousses d'ail 2(hiver)

beurre non salé 454Noix de toute sorte (hachées)

sauce aux canneberges aux baies entières 24pouce

ficelle de boucher

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le filet de porc peut être associé au Malbec, au Pinot Noir et au Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Casher). Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.