Filet de Porc Chipotle avec Salsa de Plantain et d'Orange

Name: Filet de Porc Chipotle avec Salsa de Plantain et d'Orange
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 45
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de patates douces cuites; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible piments chipotle à la sauce adobo, en purée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Vinaigrette Italienne KRAFT; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oranges de nombril, pelées, hachées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante plantains mûrs, hachés; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de porc chacun); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert ou rouge haché

La recette de Filet de Porc Chipotle avec de la Salsa de Banane Plantain et d'Orange pourrait satisfaire votre envie mexicaine d'environ 2 heures et 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 48 calories. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 45 et coûte 18 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez fermement du sucre brun, des bananes plantains mûres, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Filet de Porc Mariné Chipotle avec Salsa de Haricots Noirs, Filet de Porc Rôti avec Salsa à l'Orange et à l'Oignon Rouge, et Filet de Porc Chipotle pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la vinaigrette, la purée de poivre et la cassonade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Poivrer

Retirer 1/4 tasse du mélange de vinaigrette; couvrir et réfrigérer pour une utilisation ultérieure.

Verser le reste du mélange de vinaigrette sur la viande dans un plat peu profond; couvrir. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit pour faire mariner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Préchauffer le four à 218°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Viande

Placer la viande dans un plat allant au four peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four 25 min. ou jusqu'à ce que le thermomètre à lecture instantanée enregistre 71° lorsqu'il est testé au centre de la viande, en brossant avec le mélange de vinaigrette réservé de 1/4 tasse après 15 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Couper en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur avant de servir.

Faire cuire les bananes plantains dans l'huile dans une grande poêle à feu moyen 3 à 4 min. ou jusqu'à coloration dorée, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger les oranges, les poivrons rouges, l'oignon et la coriandre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Coriandre

3 Bâtonnets De Bretzel

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les bananes plantains; mélanger légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Servir avec la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Equipement

Four

Plat De Cuisson

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de patates douces cuites 591 lb de Mafaldi frais si possible

piments chipotle à la sauce adobo, en purée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre hachée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Vinaigrette Italienne KRAFT 21 litre de lait entier, à température ambiante

oranges de nombril, pelées, hachées 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile 21 litre de lait entier, à température ambiante

plantains mûrs, hachés 5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de porc chacun)591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert ou rouge haché

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Les Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Casher) avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.