Filet de Porc aux Canneberges

Name: Filet de Porc aux Canneberges
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 (peut être ou écrémé) sel casher grossier; 2 (peut être ou écrémé) romarin frais émincé; 2 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium; 2 (hiver) huile dolive, divisée; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc (environ; 1 Petite oignon rouge, coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce aux canneberges aux baies entières

Le filet de porc aux canneberges pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 273 calories, 25g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Pour 1,37 $par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du bouillon de poulet, du poivre, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. Avec une cuillère score de 52%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Filet de Porc aux Canneberges, Filet de Porc aux Canneberges, et Filet de Porc aux Canneberges.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe. huiler à feu moyen-vif. Assaisonner le porc de sel et de poivre; faire dorer légèrement le tout, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le porc dans un plat de 9 po sur 13 po tapissé de papier d'aluminium. plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Ajouter les 1 c. à soupe restantes. ajouter l'huile dans la poêle, réduire le feu à moyen et ajouter l'oignon. Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 1 minute, puis verser le bouillon de poulet, la sauce aux canneberges, le romarin et le vinaigre. Cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges

Bouillon De Poulet

Romarin

Vinaigre

Ail

Verser la sauce aux canneberges chaude sur le porc et cuire au four, à découvert, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la viande enregistre 160, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Laisser reposer le porc 10 minutes, puis trancher et servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Porc

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1(peut être ou écrémé)

sel casher grossier 2(peut être ou écrémé)

romarin frais émincé 2girofle

ail haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet réduit en sodium 2(hiver)

huile d'olive, divisée 454Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc (environ 1Petite

oignon rouge, coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce aux canneberges aux baies entières

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont d'excellents choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le malbec Finca La Malena. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.

Finca La Malena Malbec

100% Malbec de l'est de Mendoza. Les sols calcaires et argileux, les hivers frais et les étés chauds offrent une grande concentration de fruits et des tanins doux. De couleur rubis foncé réfléchissant la lumière dans un éventail de teintes orange/violet. Nez agréable rempli de notes de fruits rouges des bois et d'herbes. De jeunes tanins ronds lui confèrent une texture soyeuse et sensuelle qui conduit à une bouche riche. Des couches alléchantes de fruits rouges, de prune, de vanille et d'épices s'ouvrent au fur et à mesure qu'il se réchauffe, offrant un riche caractère variétal. Une finale délicate qui comble le fossé entre les boissons et persiste bien après la dernière gorgée.