Filet de Bœuf à la Moutarde et À l'Estragon

Filet de Bœuf à la Moutarde et À l'Estragon
Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le filet de bœuf à la moutarde et à l'estragon pourrait être une super recette à essayer. Une portion contient 103 calories, 17g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,86 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cassonade, des gousses d'ail, de l'estragon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Essayer Filet De Bœuf À La Moutarde De Grains Entiers Et Sauce À L'Estragon, Filet de Bœuf à la Crème Moutarde et Estragon, et Filet de Bœuf Rôti Sauce Cornichon à l'Estragon pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 47
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Mélanger les 6 premiers ingrédients; masser uniformément le mélange sur le rôti.
3
Placer le rôti dans une petite rôtissoire; cuire au four à 475 pendant 20 minutes, en retournant après 10 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à RôtirPoêle à Rôtir
FourFour
4
Réduire la température du four à 300 (ne pas retirer le rôti du four); cuire 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 12
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
FourFour
5
Retirer le rôti du four et le placer sur une planche à découper ou un plan de travail.
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
FourFour
6
Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes; rouler le rôti dans de l'estragon frais haché.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Estragon FraisEstragon Frais
RoulerRouler
7
Envelopper le rôti dans du papier sulfurisé, puis dans une pellicule plastique, et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Papier SulfuriséPapier Sulfurisé
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
8
Couper en tranches très fines pour les hors-d'œuvre.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi10 hrs
Portions12
Score de santé11
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