Filet de Bœuf Mariné avec Ragoût d'Oignons Caramélisés et de Champignons

Name: Filet de Bœuf Mariné avec Ragoût d'Oignons Caramélisés et de Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de bœuf, paré; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 2 gousses dail émincées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf sans gras et sans sodium; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sauce soja à faible teneur en sodium; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce soja à faible teneur en sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Madère ou sherry sec; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". coupes de champignons tranchés (environ; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes finement hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon doux émincé

Filet de Bœuf Mariné avec Ragoût d'Oignons Caramélisés et de Champignons est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette fait 8 portions avec 368 calories, 23g de protéines, et 26g de matières grasses chacun. Pour 4,13 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des gousses d'ail, du miel, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la sauce soja à faible teneur en sodium, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Fendu aux Bananes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Filet de Bœuf au Ragoût de Panais et Champignons, Filet De Bœuf Rôti Lentement Avec Ragoût de Champignons Doubles, et Polenta Crémeuse à l'Artichaut, Oignon Caramélisé et Ragoût d'Olives.

Instructions

Pour préparer le bœuf, mélanger les 6 premiers ingrédients dans un grand sac en plastique à fermeture éclair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Ajouter le bœuf dans le sac; sceller. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 heures, en retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Retirer le bœuf du sac; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Saupoudrer le bœuf avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Déposer le bœuf sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Cuire au four à 450 pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 135 ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Déposer le filet sur un plateau; laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Pour préparer le ragoût, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'oignon dans la poêle; cuire 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'ail; cuire 1 minute en remuant de temps en temps. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter les champignons, 1 cuillère à soupe de sauce soja et le thym; faire sauter 8 minutes. Incorporer le madère; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées